胡椒厨房(英语:Pepper Lunch,日语:ペッパーランチ,罗马拼音:Peppaa-ranchi/Peppā-ranchi)是一间源于日本,专门销售牛排铁板餐的连锁式快餐店。目前在日本、韩国、新加坡、香港、、中国大陆、美国、澳洲、印尼、泰国等地共有超过200间分店,而菲律宾分店也已开幕。
胡椒厨房创建于1994年,创始人一濑邦夫初想创建一间没有专门厨师烹饪的高品质快餐店。他设计了用电磁炉瞬间将铁板烧的铁盘加热到260摄氏度(500华氏度),然后将生肉排、蔬菜和米饭加到铁板上,直接在顾客面前烹饪食物的方法。肉排的煮熟度由顾客自我控制,以便获得顾客想要的口感度。搭配的酱料有特制蜜汁褐酱(Amakuchi)和蒜头酱油酱(Karakuchi)。
伟大的牛排,你的道路。这正是你会发现在胡椒吃午餐。
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