重庆新辣派餐饮管理有限责任公司旗下舌味大厨剁椒鱼头，专一于国家特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色滋味研发、大型餐厅运营管理的专业性机构，该机构汇聚了国家大厨数十位，是国家至今为止具备实力派的特色餐饮技术培训机构之一。
世界餐饮看国家、国家餐饮看巴蜀，舌味大厨餐饮技术传播中心是一家集特色餐饮技术培训、大中型餐饮厨房承包、餐饮征询管理、新品研发、底料供应等综合性餐饮服务队伍，队伍中汇聚火锅厨师、干锅厨师、汤锅厨师、鱼火锅厨师、石锅鱼厨师、烤鱼厨师、特色江湖菜厨师、特色小吃等20余位大厨。
队伍大厨不只技术过硬、经验丰富，而且都具备丰富的实战经验。每位大厨都曾长期负责大中型餐厅行政总厨、技术总监等职位，同时对各个地方的饮食习俗和地方品尝都比较了解，能够依据各地实际状况因材施教，让学员更好的把握各种菜品技术，以协助各餐厅老板处理餐厅里重大的两大问题，一、好厨师难请、难管、难沟通、工资高等问题。二、菜品滋味无特色、不正宗、不稳定的问题。
舌味大厨剁椒鱼头拥有上十年经验的餐饮名厨一对一现场教授，无论你懂不懂餐饮领域、无论你有没有厨师基础、只需你认真学习、只需你心中有梦想，咱们都能提升/增加让你在短暂的时间里名厨的现场指点把握好核心的技术，为本人的餐饮店注入生生不息的源动力，不再为厨师的忽然分开而焦头烂额、不再为厨师看见生意好后无理要求涨工资而愤愤不平、不再为厨师情绪不好时乱发脾气而忍气吞声、不再为主厨被一夜之间挖走后而垂头丧气!!!
到目前为止咱们不只成功协助几千家餐饮店老板解脱困境、踏上财富路，更是成为他们背后坚强的技术顾问队伍，力所能及协助大家处理在实际运营过程中遇到的技术、管理等问题。
同时我公司目前是全国极少具备可依照顾客要求进行滋味研发的培训机构，目前为止咱们已经成功研发出市面上许多知名连锁餐厅的滋味：好比成都蜀九香火锅、成都麻辣空间、武汉巴厘龙虾、重庆临江门等。
