金萌集团旗下优先个中餐品牌“苏浙汇”创建于1999年,进步至今已在上海、北京、澳门、香港、苏州、杭州等地开设二十余家分店。“苏浙汇”作为面向中高端消费群的中式餐饮连锁品牌,努力于以传承苏浙淮扬菜系的文明基础,吸纳其他中华菜系的优势工艺,糅合西方现代化的烹饪技术,对当代上海菜进行创建和提高。
十数年的进步,“苏浙汇”凭其出色的研发水平、稳定的产质量量、合格的服务素质、优质的用餐环境、“将美食视为艺术、将餐饮视为文明”的经营方针获得市场的认同。先后荣获“国家”、“上海市着名商标”、“国家百大餐饮品牌”的名称及海内外有关机构和媒体颁发的各项餐饮大奖。招牌菜“清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鸭”等亦先后获得各项好评,在客户群中具备极高的品牌名气,成为上海菜中的代表。
2010年,苏浙汇澳门餐厅更被誉为世界美食圣经《米其林》评为“米其林一颗星”;2012年苏浙汇香港餐厅再次评为“米其林一颗星”;成为一家荣获此殊荣的国家大陆餐饮品牌。
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