薛府菜源于官府饭堂，王侯官府世家争相蓄养名厨，秉承薛府菜用料精、火候足、考究原汁原味、食不厌精等特点。 薛府菜加以百年改进，尤其是融合八方之味，因而烹调手法极其丰富，菜肴用浓汤火煨、酱，使浓汤不腻为特色，色泽适度，菜肴多为烤、烩、焖、蒸、扒、煎、烧等措施制成，薛府世家才会有富贵的体验，吃出品味，吃出中华文明的悠长的韵味，口味，吃的是文明底蕴。现南极街店、上游街店、红旗大街店大厅吃100返50，包房雪花天涯纯生喝1赠1.
薛府一品酱骨拥有百年历史，工艺传承，骨香古味。是公司努力于百年老店“薛府一品酱骨”品牌的开发，采纳独一无二手法搭配秘料，使其色泽鲜美，口感酥脆，肉质鲜嫩，更是以其独一无二浓香品尝令客户食之难忘，口口相传。
薛府一品酱骨合适商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。薛府一品酱骨属于“经济实惠型”饭店。大厅“有点吵”，包房“挺多的”，青睐安静的食客可以“提早预订”。酱脊骨是“招牌菜”，肉“挺多、挺香”；酱骨棒也“可观”，薛府一品酱骨的特色服务，可以刷卡，有包厢，有泊车位，提供在线菜单，有夜宵，有无区。
哈尔滨薛府餐饮连锁经营有限公司旗下的“薛府一品酱骨”谓明代开朝元勋中山王徐达发现并命名。本公司主营特色餐饮宣传及服务。即以百年老店及多年赢利实体店为依靠，集餐饮制做、餐饮新项目开发、餐饮美食包装，招商宣传，餐饮企业策划，加盟创业征询为一体的大型连锁餐饮经营企业。公司现有新老员工300余人，专业技术力量雄厚。旗下设有行政中心、财务中心、招商中心、培训中心、实体运营中心、产品开发中心、售后服务中心等机构。所拥有30余种特色美食心口相传、名声久远，主打品牌为“薛府一品酱骨”。其产品集百家之所长，一经推出便以适合全国各地而名声鹤起，很快成为当地脍炙人口的美味名吃，为投资者带来全新的美食体验。
