水煮酸菜鱼又名酸菜鱼，是四川一道常见的美食，主要是以鱼片（普通是用草鱼）、鱼骨、鱼头、酸菜、辣椒、花椒等食材经过煮烹制而成。　更小本钱,更快出餐更高翻台率,收银更不错；天天客源爆满 熟能生巧 ，30秒点单，3分钟出餐，30分钟即可马上翻台，客流源源一直，从早到晚都能
　　沉淀十年，潜心做鱼，以高标准、高质量打造深受食客喜爱的酸菜鱼品牌
　　成都鱼东家餐饮管理有限公司是一家集餐饮产业研发、餐饮品牌宣传和专一于连锁经营为一体的全国性、专业化的大型新概念综合型公司、公司成立于2017年，总部位于四川成都，公司拥有员工上百余人，汇集具有丰富经验的餐饮人士，组成专业、的技术队伍、品牌策划队伍、运营队伍、前厅服务队伍、研发队伍、连锁进步队伍及自配物流队伍。秉持着“率领、发明、责任、成就”的企业使命，和真诚相待、互利共赢、颠覆创始的品牌精神，以鱼为业、以业为生，一直完善产业化进步、标准化流程和创建型理，以市场为导向，技术为依靠，品牌为支撑，将品牌推向全国，出口。
　　公司坚持“用心做好鱼”的品牌方针，始终以终端顾客的需要为导向，围绕产品研发和市场拓展为主要环节。沉淀十年，潜心做鱼，以高标准、高质量打造较受食客喜爱的酸菜鱼品牌，以匠术为本，以食客为先，精选上等好鱼，制造自有工艺，为每一位消费者提供美味、营养、健康的鲜美酸菜鱼。誉满全国，被领域公以为酸菜鱼领域的实力老行家。
　　五大产品品尝 不倾国 不倾城 只倾你心 唯爱与美食不可辜负
　　藤椒酸菜鱼
　　精选每年3月中旬构成的爽口嫩青菜，秘方研制，严格取节选料，启坛、出水，历经数10道工艺锻炼，2个月老坛精心腌制，构成劲爽酸脆的正宗老坛酸菜，以精确比例参加正宗广元藤椒，在鲜鱼提鲜和热油刺激下，1秒碰撞出优质味蕾刺激，藤椒风味独一无二，入口味道十分。
　　金汤酸菜鱼
　　纯越南进口巴沙鱼，活鱼现杀，提升/增加肉质细腻Q弹，秘方熬制的金汤打底，佐以遍寻全国各地的20余种精选草本香料，鱼肉细腻滑嫩，汤汁酸爽浓香，风味醇厚无比。
　　椒椒麻香鱼
　　制造老坛酸菜，颗颗咸香嫩脆，参与翻炒后的辣椒、花椒等多种川味香料，汤汁滴滴椒香，鱼肉口口入味，全新品尝的碰撞与刺激，惊艳每一个重品尝的你。
　　公举番茄鱼
　　创始甜酸品尝，以新鲜番茄为食材主料，工艺小火慢熬，使汤汁浓郁，微酸，微甜，一款兼具外在颜值与内在气势的美味佳肴，为品尝清淡者带来营养又滋补的美食盛宴。
　　幸福鱼汤饭
　　创始鱼+米饭的快餐新模式，现杀活鱼，历经大厨长时间小火慢熬，汤汁雪白，口感醇厚，参与大米与多种营养的果蔬，口感的强烈碰撞带来一碗味道浓郁，唇齿留香的鱼汤饭，简单的食物吃出幸福本真的滋味。