北京思特堡餐饮管理有限公司成立于2016年10月14日 。[STRASBOURG]这个名字起源于企业开创人寺田丰秋先生年轻时的一段求学和工作经历。1970年，寺田丰秋先生凭借着对糕点的热爱，只身远赴法国，来到了位于法国东部、与德国隔莱茵河相望的Strasbourg(斯特拉斯堡)，展开了他的甜点蓝图。 经过20多年的学习和调查， 1997年寺田先生在日本横滨创建了优先家属于本人的蛋糕店，并取名为Strasbourg。这家临街的蛋糕店，开业优先天就发明了日销售80万日元的惊人业绩;
寺田先生秉持“客户至上·质量高”的方针，用心做好每个细节;精心研发的各式甜点均采纳原料，烘焙技术，力求让越来越多人吃到的健康、和美味已成为Strasbourg的主旨。
进步至今，每天络绎不绝的人潮岂但成为Strasbourg前进的动力，更使它迅速成长为日本十分知名的蛋糕品牌!
寺田先生针对消费者需要、市场等要素，全面挖掘品牌优势，确立了“STRASBOURG质量，全球分享”的品牌定位。并于 2016年11月在国家北京推出高等甜品品牌——STRASBOURG。为了便于国家消费者辨识品牌，配上了音译中文——在国家市场统称为“STRASBOURG思特堡”。
正如图片所绘， Strasbourg每天将这份甜蜜安心亲身传递给每一位客人……
年轮蛋糕和烤芝士蛋糕合为一体，堪称 Strasbourg的代表之作。
年轮蛋糕皮中放入芝士，渐渐烤制而出。松脆的年轮蛋糕皮带与爽口的醇厚烤芝士滋味构成绝配，诞生了这款全日本专属的甜点，深受消费者喜爱。
换个角度，糕点师的一时童心泛滥而诞生的一块夺人眼球的年轮蛋糕。
刚刚烤制的BAUM、冷藏的BAUM、为青睐甜点的你带来差异的味觉享用。
