食神牛肉饭，是国家第 一家"轻奢餐"餐饮品牌，其烹饪牛腩的秘方，是向周星驰电影《食神》中的原型人物--香港食神戴龙--以500万元购置而得。戴龙经常为李嘉诚、何鸿燊等港澳名流提供家宴料理，他还是1997年香港回归当晚的国 宴行政总厨，所以他的代表作，一道"咖喱牛腩饭"和一道"金汤牛腩面"，成为无数人梦寐以求之舌尖上的巅 峰享用。
食神牛肉饭在开业前进行了半年的"封测期"，京城各界数百位美食达人、影视明星均前来试菜，乃至圈内明星皆以获得食神牛肉饭"封测邀请码"为荣。"
食神牛肉饭的自有工艺，来自戴龙，以"一张中奖后彩票"--500万的价格买断。戴龙是周星驰电影《食神》里的原型，电影里的故事，有一半来自他自己，周星驰在电影筹备之初，拜其为师学习厨艺，那句"笨蛋，炒饭要用隔夜饭"就是戴龙给编到电影里的。一提到戴龙，大家自然会想到，被香港媒体多次报道的澳门赌王何鸿燊花5000港币吃了一碗戴龙亲手做的"皇帝炒饭"。大局部人不知道的，则是戴龙一生，两道菜为得意:皇帝炒饭与食神牛腩。这两道菜，除何鸿燊外，李嘉诚、霍英东、郑裕彤、董建华等港岛巨贾名流都深深宠爱，多次请戴龙到府上亲做--就连1997年香港回归当晚的国 宴，由于戴龙是首席行政总厨，这两道菜也呈现在当时国 家领 导人的面前。戴龙曾说"一个真正的好厨师，考验的不是用名贵食材炫技，恰好是平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的滋味，应该是吃完之后，数月乃至数年曾经，嘴里还能念念不忘的滋味。"
