时时惠牛排是一家集经营、管理、宣传创业加盟连锁项目为一体的综合性机构，以餐饮管理连锁。福康牛扒的主旨：为社会提供越来越多优质的就业，创业机会！ 福康堡牛扒饭是以时髦、健康、美味、新鲜为主题，拥有全国较全、较具特色、产品品尝丰富、适合各地的饮食。可固定开店，一经推出就遭到了广大中小投资者的热烈欢迎，来调查学习的加盟商络绎不绝，所到之处都呈现排队购置的可观场面，截至目前，加盟区域已覆盖山东、河南、湖北等省 欢迎有意向加盟合作的朋友前来调查参观！“食”永远是每个人的需要！
　　菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……他们各有各的特点：菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合青睐有助于调理体脂有助于调理体脂，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含必定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感遭到西冷牛排的芳香，一举两得。
　　西方人爱吃较生品尝的牛排，因为这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，由于怕看到肉中带血，因而以为血水越少越好。
　　影响牛排品尝的要素诸多，如食用速度，当牛排上桌后，享受牛排的速度可以决定牛排能否好吃。由于牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。
　　吃牛排考究火候，而并非享用酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的分别。另外，餐具也会影响牛排的品尝。吃牛排的刀必定要锋利，在吃牛排前必定要先检查一下刀齿能否分明清晰。除此以外，配汁对牛排品尝的影响也很大。
　　在做牛排的时候，如何把握熟的程度是个功夫活，但是也有简单的办法。英国的Jamie Oliver在他的youtube中就提到过，煎牛排的时候如何把握熟度。很简单，就需求你的一只手：用手指按牛排，感觉牛排的软硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的软硬程度就是rare steak的感觉；拇指和中指就是medium rare；拇指无名指就是medium，然后小拇指和拇指当然就是well done了。