舒美人以弘扬中华美食文明为使命，秉承“诚信、健康、创建、共赢”为经营方针，以揽天下美食、兼容各地风味为不同化的品牌定位，以“创绿色餐饮品牌，铸有名的餐饮连锁企业”为企业远景目的，融合现代餐饮元素，创始了更契合国人膳食结构与饮食习惯的餐饮连锁体制。凭借独一无二的菜品优势、优质规范的服务和高雅时髦的环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更契合现代生活形状的餐饮美食。

　　“老城故事”创建于1989年，他见证了舒美开创人舒金奎夫妇从四张桌子、五十平米的小店到目前全国五十余家店铺，从八十年代的一碗肥肠起家到叱咤川渝餐饮风云创业历程的传奇故事。 

　　“舒美佰粥汇”所经营的“养生粥、药膳粥、水果粥、美容粥、海鲜粥”等百余种粥品及特色风味小吃和丰富特色菜肴，深受广大客户喜爱，适合任何年龄客户消费口味。现目前“舒美佰粥汇”在重庆及周边省市直营店及加盟店生意兴旺，场面可观。

 　　2011年创建了“食代江湖”，传承了重庆江湖菜的特色，菜品经典美味，环境悠然典雅，自开业以来一致得到客户的荣誉。

　　并于2012年兴办养生汤“鸭掌世家”品牌，宣示着公司从原有单一的中餐转型多元化进步，正式涉足养生汤锅干锅行业，从而满足越来越多的消费者需要，这无疑对提高整个涪陵区养生饮食文明，增添了流光溢彩新篇章。

　　舒美以“自然、健康、绿色、营养”为企业方针，迎合了众多地区客户的饮食习惯和消费心理，从1989年不断追求非凡质量，迄今进步迅猛，是重庆市餐饮界冉冉升起的新星，本公司将在以后的进步岁月里，秉承服务，开辟创建，再接再厉，力争打创重庆连锁餐饮企业百年老品牌，为公司的可连续健康进步，为国家绿色餐饮作出积极奉献！

　  舒美餐饮文明有限公司，创建于1989年，于2011年正式成立集团公司，注册资金500万元，旗下员工近1000人，直营店及全国加盟店50余家，年接待客户超过600万人，自创了“舒美佰粥汇”、“故事”、“鸭掌世家”、“食代江湖”等知名餐饮品牌，是一家专业的多元化餐饮公司。

　　舒美集团相继成立了“舒美餐饮文明有限公司”、“食博汇餐饮管理有限公司”、“多伟多商贸有限公司”，实现了集餐饮经营、管理征询、食品研发、物流配送，加盟连锁为一体的现代化集团公司。下设连锁运营管理中心、人力中心、食品（技术）研发宣传中心、仓储物流配送中心，财务管理中心等五大专业职能部门；公司中、高层管理人员学历高、经营管理实践经验丰富，善于推陈出新。二十余年来，取得了骄人的经营业绩，先后荣获“十佳名店”、“中华绿色餐饮企业”、“中华名菜”、“消费者合格店”、“商会副会长单位”等名称，获得工商局、饮食领域服务协会“副会长单位”、“先进单位”，饮食领域协会“副会长单位”等殊荣，博得了消费者、同领域及其社会各界的高度认同和广泛的赞誉。

　　舒美餐饮集团作为一家绿色餐饮品牌，其品牌名气和佳誉度在一直提升。董事长舒金奎先生率领队伍到全国各地及美国、日本、，新加坡，香港等地进行调研调查，为每位员工构筑学习成长的机会，为中高管理层激发潜在力量，攻研专业知识提供培训，为员工实现本人的人生观、价值观搭建了合格的平台；舒金奎先生更是以取之于社会、实现目的于社会为己任，长期支持数名可观大学生、积极参与社会各类公益活动及助学行动，致力打造优质企业，建设优质品牌形象。2013年，舒美餐饮集团正式参与“民企集团航母”涪商集团，成为其股东之一，为实现公司健康稳定进步，员工福利增长奠定了基础，更为促成社会经济进步做出了重要奉献！