市场上烧鸡公有不少家，孙老汉烧鸡公的口感均与这些差异，它承袭了重庆传统火锅烹饪文明，并联合了现代人的口感需要进行针对性的创建，口感更宜人。孙老汉烧鸡公刚入市就在烧鸡公行业惹起广泛关注，消费人气和加盟人气都很旺。
孙老汉烧鸡公充分汲取重庆传统火锅精华，集众家之长，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，采纳三十余味名贵中药材辅以独一无二自有工艺精心调配，熬制而成，其汤色红亮、品尝醇厚、香而不腻、回味绵柔，更有清热祛火、健脾养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的结果，与传统的重庆火锅相比不只克服了火锅的“燥、辣”，更能具备入口难忘的麻、辣、鲜、嫩、爽的特有感觉。
重庆火锅名扬天下，孙老汉烧鸡公得其精髓而来，顺利打造出麻辣鲜香兼具的美味火锅，遭到美食爱好者的大力追捧。孙老汉烧鸡公不论立店在哪，都能快速聚集来十分多的人气，品牌强召唤力.
溧阳市埭头孙老汉烧公鸡店本着对烧鸡公火锅领域的成功掌握，努力于带动烧鸡公领域的腾飞，是专业从事“特色”烧鸡公火锅的研究、开发、宣传、加盟、管理的知名餐饮企业。
孙老汉烧鸡公延续了千百年来的“以汤导热、煮涮食物”的古法，创建的调配出“孙老汉”制造汤料，融合了名贵中草药的上乘滋补结果及川味调料的醇香味美；鸡肉精选来自农村和山间放养的土公鸡，绿色无污染，可谓是真正的健康美食。二者联合，构成了“麻辣香浓，耐人寻味”的具备独一无二川蜀风味的“孙老汉”烧鸡公品牌。
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