福建省食锦记餐饮管理有限公司，是从事餐饮经营、管理的专业型公司。公司目前正努力于以餐饮为龙头，集物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等跨领域经营管理为一体的进步路子。
公司创建以来，秉承“传承经典、融入时髦”的进步方针，在开创人洪炼先生的率领下，自主开发了多个知名餐饮品牌，其中主要有：食锦记-私房菜传奇、食锦记-隐食攻略、食锦记-淘罐、食锦记-食货、食锦记-炭觅、食锦记-家宴；造就及吸纳了一批具备丰富餐饮连锁经营、管理、开发、策划、培训、宣传经验的中专业人才；树立了一套契合现代市场要求、较为完善的营销、管理机制；同时重视开展技术创建、大力传播企业文明；以特色的饮食文明塑造品牌形象，积极开辟省内外及国际市场，加快连锁经营的拓展步伐。如今已拥有众多食锦记品牌成员企业，构成了食品工业生产规模化、连锁经营专业化和餐饮管理系统化的现代化经营模式。
瞻望将来，福建省食锦记餐饮管理有限公司将继续围绕品牌进步战略和“国家私房菜品牌”的进步目的，一直荟萃时新、铸造经典、创建进步、追求，巩固中高端市场定位，大力进步连锁经营，推进餐饮产业链延伸，为发明凝聚民族文明的餐饮、弘扬中华饮食文明尽一己之力。
“食锦记私房菜”既古老又年轻，既传统又现代，她的声名远播全靠多年来食客们口耳相传，咱们用“大礼不言”来抒发食锦记人对客户虔诚的心意，同时也蕴意食锦记菜品上乘的质量；咱们衷心希望，让食锦记的品牌之花迎着客户---尊贵的“”壮丽绽放。
食锦记企业方针：共同成长、共同分享。
食锦记服务方针：贴心服务、美味共享。
食锦记人的信仰：可以成功，可以失败，但绝不放弃。
食锦记经营主旨：一切以客户满意为高目的。
食锦记人生观：忠实、耿直、专业、进取。
食锦记原则：提升/增加完成任务，绝不推卸责任。
食锦记作风：认真、快、加以突破。
食锦记宣言：咱们的宣言；咱们的目的是“国家.私房菜”品牌，咱们在这里郑重宣誓；咱们不做语言的巨人，咱们要做行动的践行者。咱们的目的尚未达成，咱们必需致力；在行动中去磨砺、去完善、去提升。咱们不怕挫折、不怕失败。无论遇到再多困难，咱们也要勇往直前。为了咱们的目的-致力！致力！致力！
