上佳卤大肠是杭州的一家熟食品牌,刚开始只是夫妻小店,后来越来越红火,老板累的虚脱在一年内拒绝三四十个采访邀约,后来老板直接开了分店,到如今已经开了加盟渠道。消费者说上佳卤大肠从小吃到大,吃了十来年还是当初的滋味,是目前为止口感好、值得信任的卤大肠!
尽管上佳卤大肠只卖三种产品:红烧大肠头、本香猪肚(盐水泡椒)、原味猪心(盐水泡椒),但是依旧挡不了生意的可观,老板无论何时何地,这里的卤大肠都坚持做质量。
这里的食材选的是杭州的批发市场勾庄新鲜的土猪肉,洗大肠也是洁净得一绝,这也是做好卤大肠的关键。四种酱油几十种配料参与高汤熬煮而成,卤大肠肥而不腻,超级软糯,你吃了一口会第二口第三口停不下来的;猪肚也是解决得十分洁净,都是用剪刀一点点修剪过的,所以切开一点杂质也没有。土猪的猪肚很厚实,不酥也不老,高汤的滋味完全渗透到猪肚里去了,相当入味,也超级有嚼劲。
自创建之初起,上佳卤大肠始终专一于卤味熟食的菜品研发与销售,努力于为追求健康饮食生活的人类提供优质满意的产品和服务,让万千家庭享用到合格的饮食生活。经过数十年进步,现有数千家终端店,产品远销各地,每年接待客户超过1亿人次,深受广大消费者喜欢。公司下设产品研发中心、运营中心、培训中心、品牌策划中心、终端设计中心大资料中心、营销中心等核心部门,一直努力于运营方案策划及施行,厨师队伍管理及菜品研发。