四川吴铭餐饮管理有限公司是由吴铭先生于2003年在成都创建，经过15年的商海沉浮，他相信地道火锅能够发明公平的竞争环境，让火锅餐饮创建与发明，并在加入国内或全球餐饮市场竞争时处于更有利的地位。14年的进步，公司已成为集运营、生产、物流、营销策划、品牌孵化、人力资源、连锁宣传、技术开发为一体大型餐饮品牌孵化连锁集团。其中旗下品牌有：吴铭复古火锅、大风炊四川元素火锅、大味火锅、三牦记、遇见串串、销魂掌、十三椒、巴色鱼捞、张阿婆、初原炙烧、旦旦旦、半山归墅、仁和茶府、蜀宴小调、维家斯酒店、吴铭酸菜笋子面、八拾壹天酸菜鸡、吴铭商盟高尔夫等。
　　集团公司各品牌以成都为中心辐射全国各地，其中分布各省、市、县地区。同时公司积极拓展海外餐饮市场，成功开辟澳大利亚墨尔本、美国洛杉矶等，迈出征战世界餐饮舞台的步。目前已在全国乃至世界范畴内进步连锁店600家，员工近30000人。
　　集团总部与各分级专卖店不按期举办多场次大型团建活动，集团成都国际马拉松、篮球争霸赛都让集团各位同仁心与心紧紧交汇，将队伍力量深深凝聚在一起。与此同时，集团为贫穷儿童或家庭捐款捐物，为反哺社会做好了合格的带头示范作用。
　　集团旗下品牌“吴铭火锅”适应市场变革，三次历史性的品牌突破，从传统国家风到简约的洛夫特风的华丽转变以及变换到如今的民国复古情怀，以小资复古的老上海腔调，让吃吴铭复古火锅成为一种享用，并在几百家火锅品牌中脱颖而出，成为引路国家川渝火锅市场的风向标。公司对工厂的大型升级改造，积极推动餐饮仓储物流、产品研发与生产，成功推出“吴铭酒”、“吴铭凉茶”、“吴铭午餐肉”、“吴铭鸡精”、 “吴铭味精”等相干产品并获得合格的市场回应。同时，在推广渠道上，逐步摒弃传统媒体，拥抱新媒体，也让咱们走在同行的前端。
　　15年来的专一，历经市场和客户的检测，我公司已成功地打造出信用度高，具备四川火锅特色，融会巴蜀餐饮文明的大型餐饮连锁品牌。在将来的日子里，咱们将继续本着“诚信互惠、共赢共存”的进步方针，一直创建，真诚期待与广大有志之士携手共进。