“金角”、“老四川”牌五香牛肉干及其系列产品始创于一九三七年，为有名的重庆特产，久享盛誉。该产品以精选鲜牛肉为主料，配以多种名贵香料，不含任何化学添加剂和防腐剂，以传统工艺和现代技术相联合精制而成。产品回味甘甜、绵长、口中生津、余味沁脾、耐咀嚼、蛋白质含量高（40%以上）、营养丰富、风味独一无二，是居家旅行、佐酒助餐、馈赠亲友之上品，而遭到消费者的喜欢，成为市场上的流行休闲小食品。
　　重庆金星股份有限公司是1994年以重庆金星食品厂为基础，吸收数十家企业加盟入股，经重庆市人民政府同意成立的股份有限公司。
　　公司位于重庆市綦江县古南镇新村路80号，占地面积7676平方米，注册资本1129.4万元，现有固定资产1065万元，员工258人（另有农民工108人），其中专业技术人员33人，产值10874万元，比去年的10558万元增加3%；销售13309万元，比去年的13362万元增加17.1%；实现利税1486万元，比去年的1305万元增加13.9%，在重庆市同领域中居于首位。“金角”、“老四川”牌五香牛肉干在全国同领域中销售优先。
　　公司在重庆、成都、武汉、北京、上海、广州设立分公司、经营部、办事处，公司的五香牛肉干及其系列产品区别进入“家乐福”、“沃尔玛”、“好又多”、“新世纪”等大型售卖连锁超市，并在全国267个大中城市有总经销、总代理。从而构成了以分公司、经营部、办事处为点，以大型售卖连锁超市为线，以267个城市的总经销、总代理为面的“点”、“线”、“面”营销网络覆盖除西藏以外的国内外市场。
　　五香牛肉干于1988年评为国家商业部优质产品。1991年评为游览局优质产品。1992年“金角”商标荣获四川省工商局有名商标。1993年被四川省人民政府授予品牌产品名称。1994年被游览局命名为游览产品定点生产企业。
　　“金角”、“老四川”1998年至2007年持续四次被评为重庆市有名商标。2002年被重庆市品质技术监视局评为重庆知名产品。2002年ISO9001：2000品质体制认证。2002年被重庆市工商局评为“重合同守信誉企业”。2003年荣获工商行政管理局“全国重合同守信誉企业证书”。2005年6月审查，获得中华人民共和国品质监视检测检疫总局“生产许可证”。2006年5月12日被命名为“重庆市市级农业综合开发重点龙头企业”。2006年12月被商务部评为“中华老品牌”。 2006年又被评为重庆知名产品。2007年11月被评为“重庆市农业产业化市级龙头企业”。2008年被重庆市工商局评为“重合同守信誉企业”。 2009年被重庆市农委再次认命为“重庆市农业产业化市级龙头企业”。2009年食品保险管理体制认证。