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在重庆讨生活的下里巴人粗犷豪爽,平日里,这些渔民、纤夫、搬运工长期生活在水边,湿气重,寒气大,早上吃一碗麻辣无比的面条,既可以驱寒,也可以去湿气。即使是雨天,秦渝老太婆的小面也不乏食客,形形色色的人聚集在一起,无错误一碗简单的小面倾心。甚至有时撑着伞在雨中呼呼喝喝就是一餐。蜀邦-巴国御蜀重庆小面正是从此中进步而来。
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