江苏双沟酒业股份有限有公司，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经国家科学院古生物研究所的考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，由于吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。此一论断，已被实现目的国家现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中酒水源头古老内涵，2001年，中科院的考古们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此，中科院古脊椎动物与古人们研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位知名学者联手撰写了《双沟醉猿》，并在海内外发行。
双沟酒业现拥有近5000名职工，年产大曲酒5万吨以上，是我国酿酒领域机械化程度很高、贮酒容量很大、名优低度大曲酒产销量很大、江苏省获优质酒奖牌早的名酒企业，曾持续六年跻身国家很大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大有必定知名度商标。
2010年，企业5平方公里的酒业工业园动工奠基标记着双沟新一轮进步的征程已经启动。双沟被誉为中酒水源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经国家科学院古生物研究所的考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，由于吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。此一论断，已被实现目的国家现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中酒水源头古老内涵，2001年，中科院的考古们第二次对双沟地区科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。
双沟大曲以优质高粱为原料，并以质量合格的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采纳传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段口味截酒，分级密闭储存，经过精心勾兑和严格的检测合格后灌装出厂。
