上世纪90年代至今，中式快餐店如雨后春笋般相继呈现。快餐业在国家正以每年20%左右的速度飞速地进步，快餐成为餐饮业支柱。湘菜作为国家菜系不可缺失的一局部，它制作精细，用料广泛，种类繁多，在炒制过程中重视鲜、嫩、香、辣。然而因为食材受限、厨师受限等多种要素，让在外游子及想在外地吃上一顿纯正湘菜的消费者变得难以实现。于是咱们也有了方向、有了动力、有了目的。但如何做到将湘菜品尝标准化、产品工业化、口感锁鲜化等等都是领域痛点，由于没有相干湘菜炒制工艺标准化的国标（GB）、标记（DB）让咱们参照。三年的一直摸索、研发调试、甚至由于一道菜咱们重复测试上千次。
湖南食光珍好湘菜加盟的前景分析，就国家烹饪协会发布“2017年餐饮市场解读及2018年市场前景预测”。国家经济延续稳中向好进步态势，餐饮业继续施展加大消费需要、拉动经济增长重要驱动力的作用。估计2018年，整个消费市场和餐饮市场都将处于平稳运转区间，餐饮业全年增速将维持在10%左右，总体规模将达到4.3万亿，估计“十三五”末期突破5万亿大关。这几年餐饮进步突飞猛进，也渐渐的细分化市场了，对于找项目标人来说，也是一个考量的评价。
食光珍好湘菜连锁是目前十分具备进步潜力和影响力的中式快餐品牌，有着深厚的文明底蕴，集研发、生产、销售为一体的经营模式。食光珍好湘菜连锁以纯正湘菜为特色，原盅密蒸的核心技术，以飘香湘辣，鲜香美味的独一无二风味，博得消费者对餐厅的忠实度，从而获得稳定的营利率。
蒸是食光珍好湘菜连锁一大主要特色，传承国家蒸菜之乡之技法，烹饪形式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独一无二，令人齿颊留香，无不展现着食光珍好湘菜连锁品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文明创建的光芒，成为湘菜文明的奇葩。
