重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司地处三峡库区要地,位于具备“东方威尼斯”之称的忠县长江之滨,紧靠历史人文景观皇华城,毗连世界八大奇异建筑之一的游览胜地——石宝寨。忠州豆腐乳始于唐,盛于清,其历史悠久,源远流长,系中华民族饮食文明瑰宝。据县志记录荣兴制法:“冬令严寒之际,以黄豆所制之豆腐,切成方形小块,置之木架霉之弥月,菌满涤以火酒,浸以黔盐,入翁封固半年,启而食之,味极鲜美”。
重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司针对市场需要的实际状况,在品牌文明战略的基础上,制订了产品生产、物流供给、市场营销、工业游览、文明传播、品牌研发六位一体的创建运营模式,具体布局工业游览、体验研发和体验营销三大运营模块,与传统的企业产品生产供销模块相联合,建设独立的项目运管机制。
经过近十年的文明磨合,21世纪的重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司,已经构成了以“腐乳忠州”为核心的企业文明,并与忠文明进行融合,再次凝聚出崭新的“腐乳”精神——坚持不懈、自力更生、以人为本、求实创建。