果圣源食品科技有限公司是以大学超高压食品技术研究所、大学葡萄酒研究中心和恒福缘酒业有限公司为基础成立的新公司，是一家集小浆果酒发酵、超高压食品加工技术和大豆益生菌发酵等研究及其产品酿造、销售、服务为一体的高技术食品科技企业。

公司以科技部认定的高技术非热超高压食品加工理论及使用技术为核心，将来3-5年时间企业力争进步成为该领域的创建型食品高技术企业。2005年队伍在国内高校成立了一家专业化超高压食品技术研究所，与美国俄亥俄州立大学建设了超高压食品技术结合研究中心，“十一五”时期担当和省部级有关超高压食品研究项目9项。公司队伍主要以教授博导、高等工程师、企业高管、博士生、研究生等组成，具备较强的技术、产品研发水平和实战水平，在超高压技术和小浆果酒酿造等商业化方面积累了丰富的经验。

企业方针“仁德共济，奇思创建，质量求真，物有所值”，企业依靠大学和高标准科技园、美国俄亥俄州立大学、法国卡特尔酒业（国家）有限公司、恒福缘酒业有限公司、世业州桑果园等，集研发、中试和营销为一体的高成长性创业型企业，并具备本人的营销模式和网络。

公司拥有多项超高压食品专利产品和技术，在高压果蔬细胞水、高压催陈酒类（白酒、黄酒、果酒等）、高压鲜榨果蔬汁、高压绿蒜、高压中药材性能成分提取等方面拥有较成熟的技术和方案。此外，公司建有本人的桑果、黑莓和蓝莓原料基地。目前，公司的较成熟产品有果蔬细胞水（如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、苹果、葡萄等）和桑果酒、黑莓酒、蓝莓酒、红树莓酒、桑葚果醋、纳豆菌粉、大豆酸奶菌粉等，构成了完整的商业运转模式。

在高新技术科技园、、、美国俄亥俄州哥伦布、法国波尔多等地拥有生产基地和结合研究中心。以果酒发酵技术、超高压食品加工高新技术和大豆益生菌发酵等技术为核心，拥有自主知识产权，申请创造专利12项，授权4项，转化2项。

以小浆果桑椹、黑莓、蓝莓、草莓、蔓越莓、树莓等为原料，采纳现代果酒发酵技术、超高压技术和益生菌发酵技术等开发出高质量果酒、果醋、果蔬汁、纳豆（菌）、大豆酸奶（菌种）和植物多肽等。