盛天毛血旺打造特色品牌，其价格便宜，麻辣鲜香，既解馋又下饭。
盛天毛血旺锅里煮菜的水采用大骨熬制成高汤，所以毛血旺的汤可以喝，其味道鲜香无比，而火锅汤是无人敢送到嘴里喝的，这也是毛血旺的特色。
盛天毛血旺底料全部采用纯天然香料炒制，其香味纯正，回味悠长，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。
盛天毛血旺品牌介绍：
盛天毛血旺不管是荤的素的、天上飞的、地上爬的、水里游的、地里长的、树上结的盛天毛血旺店都可以拿来冒制，盛天毛血旺集肉禽、鱼类、海鲜、水果、蔬菜等五大类近百个品种，各色食品搭配巧妙、浑然成趣、飘香四溢、魅力十足、让人目不接暇、怦然心动。
盛天毛血旺选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，食品营养成分不流失。
盛天毛血旺以传统的美食工艺与现今食客的需要为准则，制作的毛血旺辣而不燥，回味悠长，盛天毛血旺价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。
不管是荤的素的、天上飞的、地上爬的、水里游的、地里长的、树上结的都可以拿来冒制，集肉禽、鱼类、海鲜、水果、蔬菜等五大类近百个品种，各色食品搭配巧妙、浑然成趣、飘香四溢、魅力十足、让人目不接暇、怦然心动。
将定价定量的菜品有厨房工作人员烫制、完成装盒、整形后交由顾客食用。
串串式：将菜品按照荤、素不同进行串制，分门别类摆放在菜篓中，由顾客自己选配荤素，选定后将菜装入事先备好的网筐中，交由收银员算帐并付款，然后交由厨房工作人员烫制、食用。
盛天毛血旺市场分析：重庆吃毛血旺的地方数不胜数，为什么偏偏来龙巷的让他们念念不忘，其实和盛哥的背景有点渊源，早年盛哥父母在重大附近开的民主湖上餐厅名噪一时，一道毛血旺更是令无数吃货尽折腰，餐饮世家出身的盛哥，对吃颇有心得，尤其在传家菜——毛血旺影响下，一般毛血旺难入他的法眼。
当吃到来龙巷某家店的毛血旺时，盛哥舌尖上的记忆被瞬间唤醒，从此便和朋友天哥常年混迹这家店中，直至中学毕业。
但当盛哥和天哥多年后再次回到这个地方时，早已物是人非，那盆毛血旺也遍寻不着，上明珠湖餐厅也因父母年纪渐大操持不过来而关门，为了不让这道的美味消失，他们决定开一家店，将来龙巷的毛血旺与上明珠湖的毛血旺结合，传承记忆中的味道，几个月尝试下，终于成功，这便是今天的“盛天毛血旺”，后来公司命名为“重庆来龙堂餐饮管理有限公司”也来龙巷影响。
盛天毛血旺加盟详情：2014年，“盛天毛血旺”在解放碑青年路7号时代豪苑D座16楼开业，满墙的龙猫漫画和可爱的真龙猫，让这个仅有八十几平的小店颇有私房菜的感觉，但它麻辣鲜香的地道毛血旺却又让人仿佛走进了某个江湖菜馆。
从16楼到26楼再到36楼，许多老顾客笑称“盛天望传统川菜馆”越开越高，越高越火”。
不谦虚的说，这确实是事实，附近的写字楼白领、商场员工、居民经常到这打打牙祭，各国大使馆的人也是这里的常客，外地游客更是扎堆打卡，甚至要求开到自己家门口去，想要加盟的人也络绎不绝。
经过三年时间的淬炼，“盛天旺传统川菜馆”无论是菜品、店面装修，还是店铺管理都已完善，于是应广大新老顾客之邀，盛哥和天哥成立“重庆来龙堂餐饮管理有限公司”，正式开启加盟项目，欢迎有志者，携手并进，让地道的重庆美食在全国遍地开花。
盛天毛血旺发展到今天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的特点。
同时，也出现了众多的食用方法和形式，如碗装毛血旺、砂锅毛血旺、沸腾毛血旺、煲仔毛血旺、锅仔毛血旺等等，可谓“花样百出”，这在带给消费者更多选择的同时，也给创业人切入市场带来更多机会。
