电视台CCTV-7《阳光大道》栏目绍氏酥鱼公益店2013年5月18日开业，地址：劲松南路16号大厦对面（潘家园鼎盛市场西门）
鱼米之乡宴天下宾朋 绍氏酥鱼香世间人家
【 绍氏酥鱼--300年的品味传承 】
酥鱼是一道奇菜，也是一道让世人不解的美食，许多人与她擦肩而过。
酥鱼之奇，奇就奇在它不虚张声势，宁静淡泊，酥鱼之妙，妙就妙在只需与酥鱼打过一次交道，就会被它彻底征服。
认识酥鱼，靠的是缘分，一旦相识，久不谋面，心里头多得只是思念。一种闻未所闻的味，一种食未所食之鱼。
“酥鱼”技术源于“绍氏鱼坊”的独门绝活，他的来历具备一段传奇色彩的故事。一条一般的草鱼，刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！
“绍氏酥鱼”既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种品尝，能让青睐各种品尝的人都赞不绝口。
这就是“绍氏酥鱼”滋味的基石，这就是让无数消费者拍案叫绝的“绍氏酥鱼”滋味；它让无数投资者从稀缺的高质量项目中找到一见钟情的垂直答案，不论是消费者，经营者，路过者，愿不情愿、需不需求，一种难得的想拥有的冲动和欲望久久的控制着他，没错，这就是“酥鱼”滋味。那种意外，那种惊喜，言语无奈抒发，只能感叹神力天工，如此巧成。
双扇门、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字画、青花瓷、大瓦缸……具备特色的，明清时代的庭院风格，古色古香的木质结构，匠心的装修设计，处处散发着古典和雅致的气味，每一个细节都返璞归真的简单，弥足珍贵。每一位来店里消费的客户，无不为它味美和特色鲜明的文明拍手叫绝，“绍氏酥鱼”店的生意也从此名扬一方、以致各方食客蜂拥而至，奔忙相告，小小的店面居然达到了不凡的效果，经久不衰。
绍氏酥鱼被国家饮食领域协会评为：中华名吃名店
“绍氏酥鱼”不只传承华夏五千年传统美食文明，更迎合现代人渴求健康、原味的同时，让开始富足、疲倦、污染的人类重新体味老祖宗的文明遗产，让咱们的思绪缓缓地回到了曾经，去寻找那些逝去了的儿时记忆……
一条五六斤重的草鱼，去除鳞片，切成厚度1.5厘米左右的鱼肉片，油炸后在咱们制造的卤汁里浸3-5秒钟即成芳香扑面、口感香脆酥甜的美味。
【 鱼 米 之 乡 简 介 】
鱼米之乡餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、餐饮文明传播的专业型企业，公司拥有多年领域管理经验的专业人才。将先进的餐饮连锁管理模式与国家餐饮美食文明的实际状况相联合，经过多年的实践总结积累出一套切实的餐饮美食项目市场化连锁经营和宣传、交流。公司将以：促成饮食产业进步，为加盟商获取大商业收银为共同目的，奉行：共同成长，共同分享的经营方针，提倡：求实、创建、、诚信的企业文明氛围，真正做到：专业型、知识型、综合型、连续型的全面服务。鱼米之乡将为有志加盟的投资者提供：市场论证、加盟分析、筹建运作、装修设计、技术培训、品牌管理、营销征询等专业全面支持。凭借对群众消费市场和消费心理的精确掌握，酥鱼的做法工艺技术已经申报创造专利，被电视台cctv-7《阳光大道》大型农民工公益创业栏目选为进步潜力的创业项目，成为国家教育电视台国家五星好商机栏目共同见证的财富项目，公司成功推向市场的绍氏酥鱼经营项目被说明是适合市场经营的餐饮美食项目。
公司拥有现代经营方针与市场管理模式，努力于品牌运营和市场拓展，以打造民族美食一品牌为己任，以完善的组织结构，敏锐的市场洞察力，在国内外全面规划门店、代理商等经营渠道。公司坚持同伴利益至上的准则，坚持双赢多赢的战略，以项目为纽带，以产品为利器，为同伴提供强有力的品牌支持，和代理商、门店一起锁定市场目的，为中小投资者打造稳定坚实的创业平台，踏踏实实地占领鱼制食品的高地！
绍氏酥鱼成为电视台《阳光大道》可观创业公益项目
电视台综艺频道将播出《黄金100秒》才艺节目
电视台农业频道大型公益栏目《阳光大道》栏目，鱼米之乡公司成为CCTV-7《阳光大道》公益事业同伴，以圆梦团的身份参与该节目标全年录制。鱼米之乡公司为投资者每期免费提供价值20万元的“绍氏酥鱼”创业项目，协助有志于餐饮服务领域的投资者成功圆梦！在电视台CCTV-7《阳光大道》引路下，鱼米之乡将一如既往的携手加盟同伴共创事业辉煌！“绍氏酥鱼”其突出的品牌推和市场效益使得众多顾客看到了致富良机，“绍氏酥鱼”这艘品牌航母将承载着所有志同道合加盟同伴的梦想与希望驶向财富将来。电视台CCTV-3综艺频道将播出《黄金100秒》才艺节目，是金子总会发光！央视综艺频道黄金档重磅推出全新大型季播节目《黄金100秒》。只需你的才艺能够支撑你在舞台上坚持100秒扮演时间而不被现场观众的投票淘汰，这样看来你就有可能获得本场的黄金大奖。《黄金100秒》节目是一档综艺节目，以丰富的文艺节目为主体，加上游戏节目标投票淘汰环节。《黄金100秒》是一个说明本人实力、抒发本人心意的舞台，是金子总会发光，全新的“综艺+游戏”节目形状，刺激的淘汰形式每期会有10位扮演者进行角逐，胜出者可获得奖金。该档节目把综艺类节目标才艺展现与游戏闯关方式相联合，新颖刺激的淘汰形式可以招来年轻观众的加入和关注，给观众带来少有的感受；民间草根达人的才艺展现给这个舞台带来无限的创意。
公司总经理顾渭忠先生的创业事迹相继被：电视一套《朝闻天下》栏目、电视二套《马斌读报》栏目《美食走》栏目、电视七套《致富经》栏目《每日农经》栏目、电视十套《讲述》栏目、国家教育电视台《享誉中华》《今非昔比》栏目、电视台《1818黄金眼》《商品与品质》《放眼浙商》栏目、电视台《新闻联播》栏目《记载》栏目、电视台《本周关注》《娥江纵横》栏目、经济日报、工人日报、农民日报、日报、日报、日报、日报、日报、日报、科技信息报、钱江晚报、每日新报、天天商报、创业杂志、现代营销、知音、新农民、打工杂志等几百家新闻媒体多次报道。公司总经理顾渭忠先生被评为“创业、创建强省”新闻人物--继贯彻党的十七大创业创建精神授于高好评；同时被委、人民政府评为“创业之星”星好评名称！
酥鱼不只仅是一种美食，更是一种生活、一种感受、一种文明
