尚尼起源于15世纪欧洲钢铁加工重镇——意大利布雷西亚北部的隆美辛尼镇。多个世纪以来，深化及专业的钢铁加工技术是布雷西亚北部亚高山山谷居民的重要文明遗产。
1912年，Bernardo Zani率领家族建设不锈钢工作坊，开始制作各类不锈钢器皿。1936年，年满18岁的Serafino Zani（塞拉菲诺?尚尼）便正式参加父亲建设的工作坊，追随父亲学习金属工艺制作技术，历经近三十年的工艺专研与技术深造，将家族事业进步壮大，并于1963年树立机械化工厂。传承隆美辛尼镇制造典雅别致产品的使命，机械化厂房内开始制造琳琅满目标不锈钢厨具和餐桌器皿，家族事业进入机械化时代。为留念Serafino Zani对家族作岀的杰出奉献，尚尼家族将Serafino Zani作为家族产品商标。
秉承尚尼工匠主义精神，第三代家族传承人Roberto Zani把设计与美感作为家族产品的重要组成元素。在连续研发中，尚尼与艺术设计队伍倾情合作，凭借时髦创意的产品设计走进世界舞台。
2012年，意大利尚尼品牌已诞生一百年，工艺、品质、创建、设计这四个元素始终贯穿于尚尼产品中。尚尼始终遵循“烹饪艺术”的设计哲学，对各道工序都细心打磨，对各个产品都专心雕琢，一直推出外观别致、品味时髦的厨具和餐桌用品。尚尼坚持的不仅是产品，更是内涵的品牌方针，积极投身各项社会公益事业：在位于隆美辛尼镇的科尔圣贝尔纳多山上设立了天文台研究中心；在家族故里兴办音乐学校，免费为学生提供音乐教育。“进步企业，回馈社会”也不断作为尚尼家族重要的核心价值。
