1、项目咨询
2、合作洽谈
3、方案定制
4、签订协议
5、产品培训
6、卫生标准培训
7、人员管理培训
8、市场运营培训
9、培训考核
10、店面(厨房寻觅)
11、设备摆设及装修
12、店面(厨房)实操演练
13、开业活动策划
14、开业活动执行
15、督导定期指导
一、沙拉市场分析
轻食,在欧美、台湾、日本人均消费126次/年
平均密度1家轻食店/10万人
而中国大陆是1家轻食店/100万人
预计2018年
中国现制现售互联网轻食销售将超过500亿
沙拉品类已经逐渐从“尝鲜品”变成人们日常的正餐选择之一。
二、沙拉产品的特点
在饮食结构上,沙拉是一种非常健康的餐饮方式,少油、少调料,注重食材本身的味道。在烹饪手法上,大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。同时,一份沙拉的食材按照碳水化合物、蛋白质、脂肪4:3:3的比例组成,符合国家建议的营养标准。
在生活方式上,沙拉代表的是一种健康、高质的生活方式,对应白领、健身、减脂人群,具有精准的消费群体。同时,随着人们健康意识提高和对美不断追求意识的提升,沙拉越来越成为80、90后的用餐选择。
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