福州沙拉斯食品有限公司1998年合理洋快餐热浪席卷国家大陆时，优先家沙拉斯炸鸡餐厅在福建省福安市落成，经过数年的摸索，世纪之交的2000年在福建省福州市创立了沙拉斯西式快餐(国家)连锁总部。
公司凭着多年丰富的特许连锁、经营的实战经验纵横商界的敏锐洞察力，掌握着市场的脉膊，本着共享双赢，共荣共存的经营方针，积极导入CI/VI和品牌战略，构成了强有力的市场竞争优势。涌现了众多海内外精英人士加盟“沙拉斯品牌的行列，先后在福建、浙江、江西、湖南、江苏、广西、山东、上海、深圳等省市开设了上百家连锁加盟店，数十家自营店、控股样板店和区域代理商，共同打造崭新的“沙拉斯”篇章。同时也为每一位加盟“沙拉斯”的合作同伴提供了广阔的进步舞台，一直创建进步，挑战将来。
公司旗下创建了“沙拉斯”、“麦嘉基”两个西式快餐品牌。
优先家沙拉斯炸鸡餐厅在福建省福安市落成，经过数年的摸索，世纪之交的2000年在福建省福州市创立了沙拉斯西式快餐(国家)连锁总部。沙拉斯连锁机构，具备合格的信用和很高的品牌名气。沙拉斯的服务主旨：提供服务、优质产品、优美环境，让每一位消费者吃的合格，吃的开心。
沙拉斯的鸡肉产品均来至同领域的龙头企业-福建圣农集团(肯德基在国家的四大供应商之一)。他们拥有国内先进的生产设施和管理机制。拥有系统的、严格的检验系统，其鸡肉产品完全契合食品卫生和检疫标准。
沙拉斯从圣农集团进的每一批鸡肉原料都持有卫生防疫部门出具的出县境动物产品检疫合格说明。动物及动物产品运载工具消毒说明，以确保养产品的卫生。
沙拉斯餐厅所销售的产品均经过高温、烹制、卫生、味美。
