勾魂面，一种源于四川的美食，老少皆宜。
相传在清朝顺治期间，自贡有一位盐贩姓胡，买了几斤猪肉，不小心掉在了盐堆里，怎么找也找
不到。后来有一次买家来买盐，在盐堆里发现了猪肉，胡贩子觉得浪费了太可惜，于是就把肉宰成肉沫，做了一锅面条，结果香味四溢，引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡贩子因为经营不善，盐场关门了，他本人也一命呜呼了。
但是胡贩子的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺，在街上开了一家"蜀地勾魂面"，这也是历史上优先家勾魂面庄，因为滋味独一无二，口感奇佳，生意出奇的好，不断延续到如今。但是因为胡家人的技术不外传，所以四川以外的朋友很难有一饱口福的机会。
直到如今，市面上依然可以看到勾魂面生意可观的场面，听说勾魂面的主人只传内不传外，
后因由于餐饮体验式培训网的致力，这神秘的面条才得以走出四川，面向全国。
早在2010年，成都罗马广场新开了一家小面店，中式的简单装修，朴实的木质桌椅，风格简约特色，店名"蜀地勾魂面"，此店一开张即在成都群众餐饮市场和面食业惹起了突出惊动，面条谓之勾魂，产品更是叫绝，如"山鸡面""蕃茄园子面""生椒牛肉面"等等，产品新颖、概念时髦，更有特色的"勾魂面"用腌肉做绍，面干味浓，根根香滑，入口留香，所以小店一开张便是生意爆棚，门口加店内十余张桌子常常人满为患，高峰时间为了一品勾魂面那特色的风味，甚至需求排队半小时以上，更有甚者一手执面，蹲地而食。足可见其魅力。小店每日异样的可观和产品一概的特色，在征服以好吃为特点的川人的同时，更是引吸了领域和媒体的关注。报纸，电视将勾魂面做成了新闻。领域中开始专业关注勾魂面对面食市场的影响，一个小小面店，打破了沉寂数十年的成都面食领域，带来了面条的新创意，和食面的时髦。还有一系列新产品。这使得勾魂面在面食市场上可谓是笑傲江湖了。
