蜀都丰餐饮管理有限公司成立于2008年，一个十年的老品牌，家店在福州西洪路。公司愿景是咱们努力于把蜀都丰打造成国家水煮活鱼，咱们专一水煮活鱼，连续地做健康好吃的产品，咱们要成为餐饮界的[格力]。公司企业文明是重情重义，匠心服务，匠心出品，让越来越多人吃到合格食品。蜀都丰人秉承“质量，规范，进步”的方针，并已在福建大力的进步，立志于发明国内的餐饮连锁企业。
蜀都丰 手工水煮活鱼，十年坚持现杀活鱼。在福州火了十年的手工水煮活鱼品牌，市场趋于求快的时候，蜀都用慢的形式 十年坚持活鱼现点 \ 现杀 \ 现煮，做一锅新鲜的水煮活鱼款待咱们的好兄弟 \ 好闺蜜。现杀水煮活鱼，现切的鱼片遇热锁住鲜嫩，裹上沸腾浓郁的香麻劲辣那味道，巴适~
好的食材往往只要要朴素的搭配，仅凭本身的麻辣鲜香，就足够点睛生辉。鱼锅里的岁月欢场一锅鱼 \ 二两酒 \ 三五好友，翻滚的鱼锅围坐而生的直爽、坦荡和热情，把良久不见，和满满的话，都化成一锅，熬煮沸腾。
店里散发着浓浓的川味目之所及，都是古色古香的传统四川风格：大红灯笼、青砖灰瓦、木桌竹椅、竹帘壁画，厨师也大都四川人，每次上鱼都会听到四川话吆喝“幺妹儿~!上!活!鱼!”让人仿佛置身于巴蜀古城。
不到蜀都丰，不爱水煮鱼;不论那个店一样也为蜀都丰的客户们预备了地道的手工水煮活鱼;以鲜美的汤汁煮鱼片，后淋上滚烫的热油将鱼片淹没，透明热油下的鱼片清晰可见，白净可人。
所谓水煮鱼，并不是以辣著称，而其鲜香的滋味才是精髓。
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