公司采纳连锁化经营、科学化管理、标准化生产，主要经营凉菜、面饺、陕饼、包粥等四大系列，八十多个种类。几年间，十八家面馆公司以“宏扬民族饮食文明，争创中式快餐” 为己任，致力探索中式快餐的进步壮大之路，成功地塑造出了“十八家面馆”这一可观中式快餐品牌，成为深圳市乃至国内具备必定名气和影响力的大型中式快餐企业，并正朝着生产工业化、产品标准化、种类系列化、管理科学化、经营连锁化、进步规模化的方向稳步迈进。
几年来，先后荣获国家快餐连锁十大品牌企业、国家餐饮企业百强、中华餐饮名店、具影响力深圳知名品牌、全国重合同守信用企业、工商百强企业、纳税大户、 “食品卫生先进单位”、有名商标等好评名称。
十八家面馆拥有实力强大的专业队伍，餐饮空间设计队伍以运营思维做设计，设计思堆抓效果“为商业逻辑指导设计方向，以精确的设计为向导，更有助于运营，设计出与品牌匹配并能够实现更大化的空间。十八家面馆整体搭配与品牌基调相符，做到了淡雅简洁，别具清新自然的品味深受消费者喜爱。
十八家面馆提倡健康的轻食主义概念，努力为追求健康质量生活的用户，提供一系列的营养餐食处理方案，追求原汁原味和健康。取西方面之所长，融入东方饮食文明，坚持少油、少盐、少糖、低热量高纤维的饮食，减少对身体造成饮食负担。就餐时做到吃七八分饱，远离刺激性食物，减少应用各种调味料，以食材为主。面是一种朴实而简单的烹饪形式，给烹饪做减法，得到的就是食物自身的滋味，每一口，都是来自大自然的新鲜馈赠。
