盐城市九重天餐饮管理有限公司，公司以经营虾、蟹，蛙为主。擅长"迷踪蟹"、"香辣蟹"、"口味蟹"、香辣虾，迷踪虾，口味虾，香辣虾，迷踪蛙的烧制。还有专业的火锅店和中式餐饮酒店，中西结合的茶餐厅等经验项目。迷踪蟹精选缅甸野生海蟹。 九重天迷踪蟹的螃蟹全部活蟹现杀，每只都在三两以上，论斤购买。此蟹外形有异于本地螃蟹，九重天迷踪蟹是一家全国连锁的餐饮企业，主营自创特色迷踪蟹，使用秘制配方，口味独特。九重天迷踪蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我国传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷踪蟹”。 为了满足不同顾客的需要，九重天迷踪蟹在口味上也是根据当地居民的口味而定，轻微的麻辣，这样的口味再合适不过了，嗜辣的顾客更可以选择微辣、重辣等。九重天迷踪蟹其中的油含有蟹油，缅甸蟹中的蛋白质含量较一般的蟹高出很多，种种原因共同造就了“九重天迷踪蟹”。 蟹吃完以后，还可以在干锅中倒入秘制高汤，涮一些爽口的蔬菜之类的，一锅多吃，让你又可当正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。 以上是对特色菜迷踪蟹的简介。 目前公司已经在江苏、福建、广东、山东、吉林、黑龙江、辽宁、湖北、江西、浙江、湖南，上海等地开设加盟店。员工近千人，每位员工都经过卫生部门体检合格，专业培训，每个连锁店都具有采购部、厨房、质量监督部，切配间、清洗间、高汤间、蒸饭间、保洁间、装箱间、品质保证部……等部门。规章条列清晰，分工明确，管理有序。
九重天迷踪蟹授权品牌及移转经营技术给加盟者，由加盟者全额投资，设立加盟餐厅并负责经营，九重天迷踪蟹给予经营管理的支持与辅导。
九重天迷踪蟹合作加盟餐厅及其费用标准
合作经营加盟实际使用级别 合作经营加盟费县级5万元市级8万元 （一）投资金额预估（不含店面租金）：项 目小型店中型店大型店说 明预估营业额（月）20~25万25~35万45万预估营业额为50万/月－55万/月的店址（商圈），适合投小型店，60万/月—65万/月的店址（商圈）适合投资中型店。65万/月以上的店址（商圈）适合投资大型店总面积（㎡）300-400400-500500-600指实际使用面积，含用餐区、点餐区、卫生间、收银区、厨房、干货间、办公室、员工休息室。 (街边店85%的使用面积率，商场店70%的使用面积率）预估厨房面积（㎡）2028 35~45含厨房区、收银区、干货间、办公室、工休息室。预估座位数（个）100-120130-150150-170视用餐区面积及格局而定。 加盟润利润测评（总投资中不含一年房租）：类型小型店中型店大型店项目金额（万）%金 额（万）%金 额（万）%营业额506065减：税金36%3.66%3.96%减：成本14.529%17.429%18.929%毛利32.565%3965%42.265%人事费用816%9.616%10.416%营运费用4.59%5.49%5.859%行政费用0.51%0.61%0.651%促销费用510%610%6.510%管理基金及广告费用12%1.22%1.32%餐厅租金1.5固定费用1.5固定费用1.5固定费用折旧摊提0.5固定费用0.5固定费用0.5固定费用利 润11.523%14.223.6%15.523.8%现金回收138万/年170.4万/年186万/年回收期(年)4.6月4.8月6.9月
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