胜豪客（SANHOUCAL）起源于时尚之都——意大利 　　意大利又称“意大利亚”，意为“小牛生长的乐园”，有着数百年的牛排文化，也流传着许多和牛排相关的感人故事，胜豪客正是其中之一。 　　19世纪中期的意大利有一位Moreno公爵，他的独生女儿Aurora是一个温柔、善良的女孩。意大利复兴运动时期，Aurora曾经帮助过一名年轻厨师逃脱革新党人的追捕，这位厨师就是胜豪客的创始人Donatello。 　　Donatello在Aurora的帮助下从那不勒斯逃到了米兰，在这里他开了一家小小的牛排店，由他亲手烹制的牛排鲜嫩可口，在食物的搭配上具有创意，很快当地的富绅贵族们就爱上了这种高端、时尚的餐饮方式。 　　生活稳定下来后，Donatello开始研究一款新型的牛排口味，并将之命名为“Aurora”，一直以来他都没有忘记这位善良的贵族女孩的帮助，他要专门为她烹制一款牛排，希望有朝一日她能亲口品尝。 　　经过无数个日夜的尝试和改善，Donatello终于找到了自己想要的味道，可是一年又一年，他都没有再看见他心中的那个女孩。直到六年后的一天，一位贵夫人和她的丈夫来到了他的店里，Donatello一眼就认出了她。 　　Donatello没有与她相认，却亲自为她烹饪了“Aurora”，看着她满意的食用完毕，挽着丈夫的手幸福的离开了。看着他们离开的背影，Donatello的心中几许惆怅，几许释然：只要她是幸福的，那就足够了。 　　Donatello终身未娶，他的牛排却长久的流传下去，后来成立了品牌“SANHOUCAL”，到中国命名为“胜豪客”。胜豪客SANHOUCAL，一生执着，只为尊贵的你。 　　胜豪客（SANHOUCAL）餐饮管理有限公司吸收欧州南部意大利数百年的牛排文化精华，综合世界时尚之都--米兰 （Milan/Milano）的烹调口感，成立于中国（1998）以来，在大陆独竖一格的经营模式，在短短的几年内，迅速发展壮大。 　　胜豪客（SANHOUCAL）以经营管理牛排连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质优异的牛排，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。 　　胜豪客（SANHOUCAL）于1958年成立于世界时尚之都——（意大利）开始发展。1998年中国创立，并于两年后在重庆，.浙江，山西等地设立分公司。在牛排出品方面，胜豪客牛排执着于"香醇、甘美"的优质品质的制作理念；同时也是在专业从事健康美味、时尚美食文化推广领域的主力军。在店面设计方面，胜豪客融合了经典与时尚的理念，具有一格的经营模式，让胜豪客在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。我们将以准确的市场定位、具有创新的经营理念、美味可口的牛排产品、高雅时尚的就餐环境、热情温馨的人性化服务来迎接市场的需求和考验。旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道着名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。 　　我们的核心价值：以结果为导向，构筑纪律性与创造性的很好结合；注重客户的满意程度，持续提高餐产品和服务质量。 　　我们的餐饮精神：更新观念，创新管理思维；锐意改革，拓展市场空间；以人为本，以情服务市场；求真务实，执着艰苦创业。 　　我们的发展目标：快餐品牌化，经营连锁化。 　　由于餐饮市场的不断扩大， 餐饮业市场细分化格局正在日趋完善，规模餐饮、连锁经营已成为餐饮发展的必然。展望未来，胜豪客已确立具有特色，多元化发展的方向，即将在全国各城市陆续投资，新建的集优品化特色化于一体的各个中型西式连锁店，将成为情侣约会、同学聚餐、商务洽谈、旅游用餐、休闲的好地方。 　　胜豪客餐饮管理有限公司，主营胜豪客牛排餐厅连锁加盟业务，目前截止（2014年.3月）胜豪客品牌店全国分布在10个省17个市32家连锁分店；分别分布 　　在（国内）浙江省，湖州市，诸暨市，温州市 　　河南省，焦作市 　　河北省，唐山市，衡水市，深州市 　　山西省，太原市，忻州市，朔州市，大同市，长治市，原平市, 　　云南省，丽江市，曲靖市 　　重庆，重庆大坪 　　江西省，上饶市 　　山东省，德州市 　　广东省，广州市 　　辽宁省，铁岭市 　　（国外）菲律宾 首都马尼拉， 　　胜豪客餐饮管理有限公司截止2013年以前平均每年20家以上加盟店的数量拓展.

 投资分析

　　投资估算费用（具体以商铺建筑结构为准）　　单位（万）

营业面积装修费用设备费用餐具费用原材料费用服务费用合计费用2001212466/840/423002015576/853/554002615676/854/575003517686/872/746004019786/880/82　　以上分析如下：

　　1.营业面积：租店铺的实际面积　　2.装修：以装修公司报价估算，投资商自行买装修材料找装修工长装修可以降低装修费用。　　3.设备：餐厅空调,餐桌,厨房冰箱,操作台,排风,等费用　　4.餐具：吧台 厨房餐具费用　　5.原材料：调料 牛肉费用　　6.服务费：公司收取加盟费用　　店铺工程要求　　给水：∮50mm　　下水：∮100～150mm　　厨房排烟系统(主干管): 600X600mm 20000CMH　　厨房新风系统：12000CMH　　空调系统：320000BTU/HR（80000KCAL/HR）　　外场排风系统：6000CM　　外场新风系统：4800CMH　　楼板承重: 350kg/m2　　厨房煤气：天燃气16M3（142400kcal/hr）管道直径7.5CM　　电力需求：吸顶式空调（5P）：6～8台 30KW　　照明.招牌:15KW　　厨房设备：81KW　　厨房排风：7.5KW　　风机盘管冷量：350W/m2　　备用：15KW

　　胜豪客主要客群：5- 40岁年龄段 　　收入中高偏上人士、中高层家庭和年轻白领，情侣，学生 　　全国门店平均客单价：45-50元/人 　　全国门店平均业绩：40万/月 　　品质——塑造文化 　　胜豪客始终将每项产品的品质放在优先位。每一道繁琐的工序，每一次精雕细琢的烹调，只为原汁原味的异国餐饮及文化品味体验带给每位顾客。 　　服务——彰显价值 　　完善的服务是商家很好的宣传名片，胜豪客本着以人本及对每位客户认真、负责的态度，以至诚、感恩、热情的细节服务，彰显胜豪客品牌的文化及价值。 　　专业——成就卓越 　　惟其专，才能立，惟其立，方可业，胜豪客以丰富的品牌连锁经营、管理理念和精良的研磨、制造技术，为每位客户提供卓越的产品，为每位加盟商提供安心、无忧的一站式科学管理服务。 　　胜豪客“胜豪客”品牌享有很高的知名度和美誉度，“绿色、营养、时尚”是胜豪客经营的主题餐饮文化，“健康美食，中西结合”是胜豪客的经营模式，说起胜豪客已成为吃西餐牛排的代名词，在消费者心中是一个值得信赖的绿色营养餐饮连锁品牌，加盟胜豪客，就是选择了一个为社会大众负责任的可信赖的消费品牌，胜豪客既是一个尊重消费者也是让消费者尊重的餐饮连锁品牌。

 胜豪客牛排加盟支持

　　一、品牌形象支持 　　1、店面形象：提供全套胜豪客牛排品牌形象； 　　2、店面设计：提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店； 　　3、管理模式：提供全套经营管理制度，标准国际化品牌形象管理； 　　4、广告宣传：提供优先手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持； 　　二、人才培训支持 　　在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，由具有多年餐厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。 　　公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，并且培训地点设在公司开设的直营店里，这样学员能够更好地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速的迎韧而解，保证餐厅高效的管理与运营。 　　公司总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营胜豪客牛排的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营牛排店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。 　　胜豪客牛排的培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训。 　　三、店面选址、装修设计支持 　　1、协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其开店的可能性。 　　2、调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认统一的专业设计 　　四、人力资源支持 　　1、开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。 　　2、开业前，总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训，培训时间总计约30-45天。 　　3、开业前，总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。 　　4、开业后，加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。不断的职业培训 　　5、开业后，总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。