云南过桥米线驰名全国乃至海外，是一个十分之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，过桥米线因其制汤讲究，味道鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者品尝取向，而在全国的绝大局部城市中，很难吃到正宗的过桥米线，如能在全国各地得到宣传，市场潜力突出，早抓住机会这市场就属于你 "。
云南过桥米线培训承继传统做法基础上又精心改进，是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡腿和新鲜青菜等烹制而成，愈加适合差异人群的品尝。
三村米线厨师长赵师傅潜心米线烹饪研究１０余年，被业内人士誉为云南过桥米线大王，现面向全国中小投资者进行过桥米线全套烹饪技术转让活动，并培训过桥米线专营 店的人才。自去年底，先后有江苏／浙江／湖南／安徽／湖北／山东等地开设加盟店，在河北／重庆成功开设分店。
好的美食是一本词典，是经典、是文明，是深厚的让人觉醉。正宗云南过桥米线就是承载了经典文明。
现代人对生活的追求已经不是吃饱，而是吃好。国家传统美食考究在色香味上整体追求，正宗云南过桥米线不只是口感好，其色泽的诱人更是别的食品不能比拟的，香喷喷的，摆在面前还没有入口，那种令人不能自已的感觉已油然而生。
时髦和经典是不相冲突的，好的品牌正是联合了二者。就如可口可乐一样，百年产品和品牌，永远是青春一派的选择。而出名于世的伏特加正是经典以及文明和高段流行时髦的很好联合。屈师傅云南过桥米线承载传统，引路食尚。
享用美食的氛围之美，是一种快乐，一杯清茶在差异的场合和差异的人一起喝就有差异的情绪感受。带一家人吃一餐热乎乎的溢之味云南过桥米线，那种快乐或许就是和朋友议论较新的文明方向。
