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烧鸡公牛杂馆招商加盟

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烧鸡公牛杂馆

投资金额:1~5万

主营行业: 餐饮 > 中餐

主营产品:

公司名称:烧鸡公牛杂馆

成立年份:2007 门店总数:260

加盟区域:北京

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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烧鸡公牛杂馆 加盟条件

   1、经销商必需具备独立民事责任水平人,法人或自然人。
  2、具有足够资金实力,可满足资金加盟要求。
  3、具备合格的信誉和必定的经营管理水平。
  4、有合格的商业信誉和经营场所。
  5、有较强的公关水平及策划组织各种促销活动的水平。

烧鸡公牛杂馆加盟条件资讯

烧鸡公牛杂馆 公司介绍

烧鸡公牛杂馆加盟

  烧鸡公牛杂馆是重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口,麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公牛杂馆”而不叫“烧公鸡”是由于那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
  选料
  做烧鸡公牛杂馆火锅重要的就是食材的选择,应当选用散养土公鸡,土公鸡肉质鲜美,营养丰富。
  食材预备
  土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(很好是红绿各有一些)。
  制作步骤
  1、葱有一局部切丝,一局部切段;蒜一局部切成两半,一局部要正瓣。桂皮砸成小块。
  2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用。
  3、在锅中倒入大量的油(油必定要够多,至少要能没过鸡块)。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后,将鸡块倒入,开始一直翻炒(火必定不能太大,必定要一直翻炒)。
  4、5分钟后,参与葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒,接着一直的翻炒。10分钟后,参加整瓣的蒜,葱段,倒入上面预备好的高氏蜜酱,用力翻炒。
  5、15分钟后,关火起锅,倒入开到很小火的电磁炉中即可。
  鸡肉蛋白质的含量比例较高,品种多,并且易于消化吸收,鸡肉中的营养物质有加强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是国家人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、改善缺铁性贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学以为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的结果。


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