叹佬鸡煲是广州市口又餐饮管理有限公司旗下经营的一个好品牌，创立于2016年，传承了广州芳村正宗的滋味。在制作的烹制办法上，也是十分传统的。每一个炉子都是经过严格选择，食材也是，充分提升/增加了烹制出来的鸡滋味鲜香入味，让人一闻，就会被招来;一吃，就忘不了这个滋味。品牌的加盟店在广州已经十分的多，获得很广泛的关注!
叹佬鸡煲早是在广州芳村被制作而成，后来广为流传，大受欢迎。至今已经超过了10年的历史，在当时，叹佬鸡煲只是一间深藏于闹市背后简陋的街边露天小店，却用独一无二的纯炭火炭炉形式、制造精粹酱汁、纯熟的烹饪技艺，让广式情怀滋味得以保留，诸多人不惜驱车20多公里，等上一两个钟头，也要一尝叹佬鸡煲的鲜美，是当地食客认同的老滋味。
进步几年，品牌不断坚持用料考究，滋味才能保持不变。叹佬鸡煲上桌掀开瞬间，呲呲的声音不绝于耳，那是炭炉与鲜鸡所碰撞出的火花;细闻霸道的香气萦绕鼻尖，那是独一无二鸡酱带来的浓香。未到其店，就闻到其味。所有鸡煲都是有炉子煲着的，不会担心会冷，反而鸡肉越煮越入味，的特色就是其中的酱汁，煮出来的鸡煲也别有一番味道，酱香味十足。
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参皇鸡放养于空气清新、无污染的果园山林，啄食虫草和自配饲料，饮用山涧清泉，放养期长达138天。在放养期十日用当归、黄芪、木香、丁香、白芷、蒮香等9种药材饲养，让其成为新一代的药物保健鸡，营养丰富，风味独一无二。
此外，为了控制，叹佬鸡煲重金规划上游，打造完整产业链——搭建属于本人的配送工厂，鸡源自给自足。
叹佬鸡煲创了不需直接接触都能加热的“炭炉”，这样就能够程度还原炭炉的效果！南风古灶纯手工制造的炭炉焖烧出来的鸡煲，汤汁不会收得太快，这样才能吃到和榕树头下一样的原汁原味。
