莲姑娘热干面于1998年在武汉创建,2006年搬迁至郑州,店面位于英协路中段,主要经营武汉热干面,重庆麻辣小面、酸辣粉、砂锅米线、土豆粉、凉皮、米皮、擀面皮等20多个种类。
莲姑娘2008年开始了全国连锁,总部成立了小吃研发室、和创业指导中心,对热干面、重庆小面、酸辣粉和砂锅米线进行了品尝重新组合,调整了辛辣刺激,改善了味觉不良反应。莲姑娘热干面新品以柔韧、香鲜、滑润、甘醇等特点,深受广大消费者荣誉。
莲姑娘品牌相继在河南郑州及全国各地市开设加盟店100多家,直接带动500多人就业,其中有大学生、农民工、退伍军人和下岗职工等。莲姑娘热干面总店被河南商报命名为创业梦工厂创业实习基地,2015年参与郑州市劳动局创就业指导中心可观项目评选,荣获“郑州市可观创业项目”名称。
河南电视台授予--中华名小吃名称。莲姑娘热干面产品齐全,出餐快速,价格实惠,深受消费者喜欢。莲姑娘热干面加盟,无需大厨,加盟不高,有无经验皆可创业。