市场分析
关于餐饮业厨房排油烟管道引发火灾,北京已出台相关规定,对餐饮业厨房排烟罩、油烟管道、抽油烟机,油烟净化器的定时清洗。北京市人民政府2006年10月26日颁布,2007年4月1日起实行的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》,其中第二十五条明确规定:餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。第三十五条明确规定:未按时清理排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款; 北京市防火安全委员会下发《关于厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》第5条明确规定:做好厨房油烟管道的清洗工作,根据厨房用火的实际情况确定清洗次数。依据《北京市消防局关于加强厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定,单位油烟管道的清洗,每季度不应少于一次。
政策支持
国家颁布以下强制标准规范文件:
《北京市餐饮经营单位安全生产规定》,其中第二十五条明确规定:餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。
从业状况
目前中国油烟管道清洗以北京,上海、广州、深圳等中心城市发展快,市场也成熟。目前全国范围内的真正专业的清洗机构不足30家,且设备状态差强人意,队伍实施能力不足,短时间内,还远远无法满足市场的需求。
北京冉冉鸿泰保洁服务有限公司是一家集保洁、清洗、设备销售、技术培训于一体的综合性保洁服务公司。公司一贯遵循“客户至上、至诚致信、诚己为人、以心换心、诚人达己、人兴己兴。”的服务精神,坚持高定位、高质量、高效率的三高服务标准。在我公司日常管理工作中,公司充分发挥和挖掘内部潜力,培养了一批专业化管理人员、经验丰富、管理能力强、工作认真、作风严谨、思维敏捷、工作勤勤恳恳、兢兢业业、一丝不苟的精神。在管理工作中, 耐心细致、严格按照公司制定的各项管理规章制度开展工作,达到公司专业管理工作标准,制定相应的管理措施和考核制度。
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