1976年，这是一个不平凡的一年，对国家人来说更是风云变更的一年。朱德领导人的相继离去，四人帮的粉碎，唐山大地震等都发生在这一年。而这一年也是一个时代的转机点，为动荡的岁月即将曾经，改革开放的时代即将到来。76人讲述郑州人的故事，吃碗出锅带辣椒的老烩面。其中蔡记蒸饺、马豫兴桶子鸡、郑州烤鸭1989年被中华人民共和国商业部命名为“金鼎奖”产品；76人老式烩面1994年被评为“全国清真风味食品”；76人老式烩面、蔡记蒸饺、三鲜伊府面、马豫兴桶子鸡、葛记焖饼1997年被国家烹饪协会认定为“中华名小吃”；2000年又有郑州烤鸭等六个种类被国家烹饪协会认定为“中华名小吃”。76人老式烩面、蔡记蒸饺、三鲜伊府面、马豫兴桶子鸡、葛记焖饼、郑州烤鸭等名吃、名店已成为郑州市餐饮历史文明名片。新成立的郑州市饮食有限责任公司信心秉承“承继传统风味、争创百年老店”的经营方针，坚持“精益求精、服务群众”的主旨，面向市场、与时俱进、开辟创建，把公司的产品进一步做大做强，使其走出河南、走向全国、出口。
76人老烩面，郑州76人餐饮连锁有限公司旗下餐饮品牌。公司创建于2010年，总部位于河南省郑州。公司主营产品:餐饮美食、面食、76人老烩面，是河南烩面知名品牌和郑州烩面连锁品牌，以餐饮连锁经营形式，力争成为国家面食之。目前76人老烩面已拥有55家店面，值得咱们自豪的不是咱们拥有多少专卖店，而是实现了95%以上的成功运营，达到了95%以上的实现目的率。并以“成就越来越多人”为企业进步的价值观。咱们情愿将成熟的模式、核心的技术、完善的系统与越来越多有志之士分享，让咱们的中式快餐可以走向全国，出口。
