创办于2009年10月，公司总部位于历史文化名城——泉州。集团以餐饮行业为突破口，成立闪电骑士餐饮管理有限公司，旗下现有“骑士牛排”与“骑士砂锅”两个品牌。骑士牛排自创A、B、C、D、E五种不同风格不同档次的样板店，满足不同类型顾客的需求，同时也为不同加盟商提供更多的选择。

餐厅主要提供西式牛排等扒类西餐，同时还供应中式套餐、经济套餐、各种精致小吃、休闲食品、自助沙拉、自助辅食凉菜等，是商务休闲及亲朋好友聚会的好去处骑士砂锅顺应现代人追求健康营养生活的趋势，打造泉州优先家涵盖生态系列、养生系列、清淡系列的无烟餐厅。餐厅提供以砂锅为主的传统原生态健康营养菜系，引领健康饮食新时尚。

骑士牛排以带动大学生创业为出发点，以提高餐饮品位为目标，以创中国饮食连锁先进品牌为使命，同时以注重回报社会、重视环保、努力创造更多机会来带动大学生就业为企业之责任，并承诺每开一家连锁店即资助两名贫困大学生！公司执行统一的运作模式，统一的经营理念，统一的团队协作精神和统一的组织方针，愿与愿意付出辛勤劳动、有正确人生观及价值观、有创业激情的年轻人共同成长，共创骑士辉煌。

专业服务优势

与骑士餐饮连锁企业携手，处处体验由公司总部提供的竞争优势。良好的合作关系，强大的后勤支持，是持续利润很大化的保障。

总部严格推行统一管理规范、统一发展规划、统一连锁营销模式、统一品牌理念、统一服务培训、统一店面形象、统一宣传品、统一促销活动、统一市场督导支援等经营举措，全方位科学介入市场。快捷、方便、准确的服务，让投资商获得超值满意的回报。

市场调查、科学评估、实事求是、实施周到专业的服务。

骑士餐饮连锁企业经营管理理念、文化、及反传统的市场操作模式，能帮助投资者快速启动市场，凭借卓越的产品、优质的服务、独特的卖点，全面推进产品的市场营销策略。

骑士餐饮连锁企业拥有一支素质全面的技术力量。他们为您的店进行全面系统地筹备策划，并上门驻店进行一系列技术和经营管理知识的指导。

不论市场多么庞大，不论后期利润多么丰厚，骑士餐饮连锁企业都严格坚持区域保护政策，将更为广阔的市场和利润拱手相让，全方位帮助您保护区域市场，确保您的利益不受损失。

骑士餐饮连锁企业总部率先推出电脑无线点菜系统、收银财务管理系统，互联网光纤上网为客户服务到家。

骑士餐饮连锁企业总部可以通过互联网等信息管理手段，协助加盟商做好经营管理。对于经营不善的加盟店，由总部委派经营管理专家进行现场诊断，进行深入的调查和分析帮助加盟店走出困境。