牛肉拉面是全国有名的民族餐饮品牌，同时，加盟店和分店遍布安阳、南阳、开封、周口、商丘、新乡等地市。牛肉拉面，秉承中华传统美食，发扬民族饮食特色，制造自有工艺，面筋、汤肥而不腻，具备独一无二的口感和韵味，是伴随着诸多老郑州人一起成长的、具备感情色彩的群众中式快餐美食。新世纪的牛肉拉面，更是精益求精，用心、专心、精心地保持并发扬传统的民族饮食文明，更好地服务每一位顾客。“做百年老店，《杨》中华名吃”是杨记人不懈的追求!
好吃的食品，愈加重视加盟者的利益和要求，牛肉拉面品牌产品，投资者合格的加盟项目!其品牌有突出的市场，而且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践，具有了管理大型连锁体制的水平和人才。能够对加盟体制施行严格的标准化管理。
牛肉拉面更新鲜的品尝，更好吃的美食，同时兼顾国家的的饮食要求。牛肉拉面寓意好，产品好，更有无限的进步前途!新鲜的美食，带来优质质的美食，让无数消费者为之疯狂。牛肉拉面更是成为众多投资者的创业优选
牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文明。这种文明的，靠吸取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和激烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋养和哺养，读不懂它的文明符号，绝难经营出正宗的牛肉面，甚至不会吃——缺乏文明和艺术。特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格，也没有斑七驳八的“特色”，这就是文明。牛肉面早始于清光绪年间，系回族老人马保子牛肉面不只具备牛肉烂软，萝卜白皙，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，并且面条的品种较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。
牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独一无二风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩博得了国内乃至全世界客户的荣誉，被国家烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华优先面”。
