餐饮作为百业之首，被称为永远的朝阳领域，而快餐更是餐饮领域中的朝阳领域。快餐业在全球餐饮中占据的比例是：美国35% 、欧洲30% 、日本20% 、香港10% 。而在国家，即便在北京、广州、上海，这一比例也仅有5% 。国家餐饮市场一枝独秀，2008年已经超过6000亿元，持续18年保持2位数的增长，每年收银复合增长率稳定且高达20% 左右，找不出第二个领域能如此稳定、持续、高速增长!预测：2010年营业额将突破20000亿元。而快餐市场也不断保持强劲的进步势头，年营业额增长高于整个餐饮增长平均值7个百分点，将来几年，快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的商机实在惊人!依据知名度考察资料显示，快餐项目加盟比较受投资者喜欢，成为广大中小投资者创业优选。
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