七彩豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上，运用食品工艺原理，依照必定的技术比例参加蔬菜、水果汁等辅料，联合生态凝固剂代替传统石膏、卤水等科技工艺，利用现运用科农环宇专业研制的一体化成套设施加工而成。彩七彩豆腐不只含有大豆自身丰富的营养成份，还保存了蔬菜、水果中的纤维质，并且有利于人体消化吸收。彩七彩豆腐在制作中参加的南瓜、菠菜、西红柿、芹菜、草莓、麦苗、西瓜、菠萝、红薯、花生、枸杞、芝麻、大枣等蔬菜水果汁辅料，让豆腐构成色彩，不含任何化学色素。与传统豆腐相比，彩七彩豆腐增加了人体所必需的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能防备心血管、高血压、肥胖、胆结石等多种，是当今有进步前景的baojian食品。彩七彩豆腐果蔬成分的参加使原来营养成份较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成份，口感上更细腻、鲜美、爽滑、口感好、有助于人体消化吸收。
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