千煲鲜寻柠檬酸菜鱼是广州市千煲鲜寻餐饮管理有限公司旗下又一新作,主打老坛子酸菜鱼。
千煲鲜寻柠檬酸菜鱼为了给客户提供好吃的酸菜,太二餐厅的酸菜制订了一个标准,时间腌足35天,还原重庆当地地窖特征,并选的好泉水制作盐水,这样的酸菜口感脆爽、酸味达标,且带有乳酸味。而鱼肉,则采纳手打的鲈鱼片,而且厚度精确至2mm,以确保肉质弹韧爽滑。
千煲鲜寻柠檬酸菜鱼尽管“骂声”一直,但太二的门前每天仍有不少粉丝排队,店内全程微信点单、领取的便捷操作,尤其遭到不少年轻消费者的喜爱。店内贴满标语的墙壁,不仅是“二”的感觉,同时都是“拽”“高调”的感觉。只接待4人以下的客户,4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有 的体验。
此外,咱们店里每天只卖100条鱼,主要是因为每天供应的达标的好鱼数量有限,加上自家腌制的老坛酸菜每天也只够做一百条鱼的量,没有好的酸菜,做不出好的酸菜鱼,所以,千煲鲜寻柠檬酸菜鱼宁愿不营业、不接客,也要提升/增加出品质量。
招牌菜式:老坛子酸菜鱼、肥肠小面、二货馋嘴鸡、CCTV沸腾鱼、重庆板凳小面、蛋酥糯糍粑等。
千煲鲜寻柠檬酸菜鱼目前已开设2家专卖店,分布在广州、海口,2016年计划在广州、深圳、海南继续拓展,计划开设10家。关于千煲鲜寻柠檬酸菜鱼加盟费多少的问题可以在留言区留言,或者在线询问!