俏阿瑶过桥米线主营过桥米线系列产品，辅以小吃、凉菜、饮料，产品线已日趋完善。自开业以来天天有好生意，以其健康美味、快速便捷等特点迅速打造周边市场，迄今为止专卖店人气赢门，俏阿瑶过桥米线用心选材，精选好料，甄选食材，骨汤现熬，而且快速出餐，告诉翻台率让营业额一路飙升，新品一直，四季创收，现拥有六大拳头产品，同时各类的小吃、饮品也具备特色，品牌自推出市场以来遭到不少消费者的喜爱，在各地连连开设分店。
俏阿瑶过桥米线以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而著称。选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的纯手工米线，无任何添加剂。米线筋道爽滑，汤底色泽鲜艳，搭配着美味配料，汤味香浓，每吃一口都是味蕾的震撼。在“健康轻食类”风潮的推进下，俏阿瑶过桥米线在原有的米线基础上，新增了“凉菜系列”、“小吃系列”、“饮品系列”等，产品齐全。为食客均衡搭配，补充营养，满足食客差异的饮食需要，提升/增加俘获每一位到店的食客的心！
俏阿瑶过桥米线，是属于城市街头有内涵的滋味。它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具备熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，汤料深化人心，鲜香美味，健康营养。俏阿瑶过桥米线作为云南原生过桥米线的经典传承品牌。装修风格以怀旧简约为主导，搭配云南少数民族装修元素，餐厅的一角、跳跃的色彩、静态的装璜，沙发后的木质背景墙彰显室内温馨感，简单朴素的环境不只带给消费者带来全新的体验。
