品牌：坡立曼酒庄品名：坡立曼酒庄梅多克干红葡萄酒等级：AOC产地：梅多克法定产区葡萄酒分类：红葡萄酒葡萄品种：美乐、赤霞珠、马尔贝克、品丽珠经销商：江苏元丰国际贸易有限公司 (Yuanfeng)优雅木香。口感顺滑，酒体扎实。细腻单宁赋予这款酒很好结构。黑色水果香和香料的辛香交织而成的酒香中还透有丝丝细腻木香。后味持久。坡立曼酒庄葡萄园坡立曼酒庄占地300公顷，包括葡萄园，树林和草地。经过Yannick Gay和他的团队进行了整修装配，并且重新调整了种植密度后，从2003年开始坡立曼酒庄葡萄园年年都收获颇丰，其中的147公顷土地的种植密度甚至达到7200株/公顷，完全是优异葡萄园的程度。CABERNET葡萄被重新种植到受热很好的小块土地上，使之能够达到很好的成熟度。这里钙质黏土的土质保证了葡萄的优质，形成了坡立曼酒庄的独特气质。坡立曼酒庄庭院坡立曼酒庄的酒窖经过了一系列的翻新。如今这里配备有可以控制温度的不锈钢酿酒桶，可冷可热。酿酒桶的尺寸能够在很大程度上符合葡萄园的各种专业需求，为了能够在保留土地和葡萄的独特风格的基础上酿制出优质葡萄酒。酿酒桶共有两座，每座容量为140 000升，这两座酿酒桶同质均匀。我们在运用日新月异的高科技来酿制葡萄酒的同时也不忘遵循梅多克地区的悠久传统。通常，根据每个酿制年份的不同，培养期要在传统的橡木桶中存放10到14个月。控制好水果/木香在酒中的平衡是酿制的关键。后，葡萄酒要经过澄清和过滤以去芜存菁。坡立曼酒庄幕后Yannick Gay先生在Richard Barraud先生的帮助下，从1979年开始管理坡立曼酒庄。做为一名赋有激情的葡萄酒专家，Yannick Gay先生严格维护做为一名高等酿酒师的职业操守。他乐于亲近这片土地，并且对我们说"葡萄是整个的关键，重要的是要使葡萄达到优佳成熟度。在之后的酿酒期和培养期中，我们所要做的就是很好地利用这些凝结了我们所有葡萄园工作者心血的葡萄来酿酒。" Yannick Gay先生对自我要求极高，他还说"葡萄酒这个行业，是要去热爱的！每一个年头，对我来说就像是一种创作，创作出一个新生命。我们的一切都是努力为了让这个新生命至臻至善。"自2008年开始，酒庄迎来了Eric Boissenot（拉图酒庄，玛歌酒庄的酿酒顾问）作为酿酒顾问，自此酒庄的声誉得到了进一步的加强。