该店热菜、炝拌菜、灌制品等菜品60多款,潘记一绝、手撕大拌菜、松仁小肚等十几种菜品是点击率颇高的招牌菜。各式粥有21种之多,特色主食40余种,其中八宝滋补粥和筋饼卷菜还被评为北方名小吃。最吸引顾客的是该店实行“拼菜”吃法,由顾客根据自己的口味喜好随意点几种菜,凉的热的均可,“拼”在一个盘子里,让顾客花一盘菜的钱品尝几样菜,既经济实惠又营养丰富。所以说在21世纪,快餐是发展的必然趋势。
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