一种用蔷薇科植物枇杷的花制作的茶。枇杷，蔷薇科，常绿乔木。树高一两丈，叶大长椭圆形边缘有锯齿，状似枇杷，叶面色深，叶背色较浅，生有绒毛，四时不凋。冬月开小花，黄白色，众花成簇具有香气，花瓣五出浅裂蒂大，三、四月成熟结实色青，有纤毛，后则黄，味甘可食。枇杷秋萌冬花，春实夏熟备四时之气，无他物类者。果实、花与叶均可入药。 枇杷花茶含有人体所需的18种氨基酸以及维生素C、降低衰老速度素等营养元素，尤其是人体必需的核酸、维生素、Ca、Zn和Fe等8种矿质成分氨基酸含量均较高和三萜皂甙等多种药用成分。具有独特的保健作用。 据《本草纲目》记载，枇杷花具有"止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏"以及"治头风、鼻涕清涕"等功效。枇杷花茶具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部病痛、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。 云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县政府大力扶持云霄县的枇杷花产业，领导经常下企业检查与指导相关工作，对在枇杷花新兴产品中贡献比较大的厦门市四向贸易有限公司给与了充分肯定，同时在政策上加以扶持，政府以自身影响力帮助企业通过与厦门市科技局、厦门市道地生物药材实验室、厦门市高等医专等研发机构牵线搭桥，克服了企业产品研发的不足，加大了企业的市场影响力，研发生产出了一系列以枇杷花为主原料的新产品，如枇杷养颜、枇杷清润、枇杷安神等产品。从枇杷花产业开始以来，原花的收购价格翻了几倍，为当地种植物户带来了除了枇杷鲜果以外的经济效益。
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