广东富斯凯餐饮管理有限公司(简称“富斯凯公司”,英文代码FSKY)于1995年开始从事承包集体食堂,于2000年1月注册成立,总公司在广州,深圳、东莞、肇庆、惠州等地设有分公司,我司于2002年2月通过ISO9001:2000版质量管理体系认证,并于2003年引进HACCP食品安全管理体系。富斯凯是全国优秀餐饮管理企业,年营业额近1.6亿,承接广东,广西,四川,湖南,江苏,南京,湖北等地近百家单位、企业、学校食堂。资金实力雄厚,技术力量超强、管理团队过硬。是企业食堂外包的理想选择!是国内以集体食堂管理为主要经营范围的注册公司,是该行业通过ISO9001验证的企业。| FSKY公司现有员工1000多人,其中管理人员150多人,专业技术人员300多人,工人600多人。目前承接管理深圳、东莞、广州、惠州、肇庆等地六十多家企业的食堂,解决十万多员工日常就餐问题。
优势一:食品原料直接采购于产地及公司货源配送中心统一配送,严格竞选供应商,质量保证,物美价廉,能保证低成本,高质量的伙食供应。公司配备专用车队,为保证及时,准确的配送,提供强有力的保障。优势二:由于统一管理、统一采购配送、统一培训,所以公司规范化、专业化,以致管理严明,员工素质较高,成本控制能力强,终减少浪费,降低损耗,达到成本降低,得到利润。优势三:二十年餐饮经验的总经理,带领行政总厨的优秀团队,每周研究新的时令菜谱,使品种更加丰富、更加美味可口。专业管理,每个食堂设立一名高等主管,驻现场工作对于企业员工要求和意见分析处理,并持续改进。卫生标准:原料要求:供辐照杀菌的原料肉食尖是按GB12694生产的良质冷冻包装肉类。辐照剂量:辐射冷冻包装畜禽肉类的平均吸收剂量不大约2.5KGKY.照射要求:照射均匀,剂量准确,吸收剂量的不均匀度2.0,感官要求:经辐射的冷冻包装畜禽肉类色泽、组织状态、黏度、气味及煮沸后肉汤等感官指标应符合未经辐照处理的同类冷冻肉卫生的规定。
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