彭海军鱼粉加盟好不好?品牌有哪些特点呢?
彭海军鱼粉品牌介绍:
彭海军鱼粉就是以鱼肉为食材原料的面食,这是湖南独有的地方小吃。从最初单一的鱼肉粉,发展出黄骨鱼粉、鱼头粉、禾花鱼粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种,大大满足了不同消费者口味的需求。
彭海军鱼粉的起源可追溯到20世纪的渣江鱼粉,由于交通不便,知名度只限于衡阳当地。不过,经过近百年的演绎,鱼粉已然成为衡阳人离不开的一道美味。制作鱼粉所用的米,一般都要选用衡阳本地的常规稻早稻米,该品种米粒中支链淀粉含量高,用这种米做成的鱼粉吃得有劲道、有嚼头。
一碗让人满意的彭海军鱼粉,看上去简单,从精心挑选优质的活鱼,再到熬制8小时的汤底,从前期的食材采购到后厨制作,最后送到顾客的餐桌上,等待的时间虽然仅仅8分钟,背后却隐藏着许多工作人员不被看见的付出。