在整个澳洲葡萄酒产业中的,不得不提的是澳洲葡萄酒业的贵族Penfolds,这个被人们赞誉为澳洲富盛名的葡萄酒的品牌。这是一个无人不知的品牌,是品质的象征。
家喻户晓的奔富酒庄奔富的建立始于1844年,十九世纪时期,英国医生克里斯托弗.奔富(Christopher Penfold)带着从法国南部筛选而来的葡萄品种移民到南澳阿德莱德,出自对葡萄酒的医学用途的研究,奔富和其妻子在此建立了优先个葡萄园并命名为葛兰许(Grange)。奔富的首批葡萄酒是加入了酒精和其他材料的勾兑强化酒,这些葡萄酒的初衷是用于协助诊治奔富的病人,但很快整个巴罗萨谷的人们发现奔富的葡萄酒不仅能治病,且有着非常不错口感,奔富在整个南澳地区的知名度迅速上升。到了1895年的时候,奔富已经立足于整个澳洲葡萄酒之巅,那时全澳有50%的葡萄酒出自奔富之手。
进入二十世纪以后,奔富的时任酿酒师马克思·舒伯特()决定把奔富的生产方向从强化酒转向餐酒,这意味着他们只能使用100%葡萄汁来酿酒,不能勾兑其他酒精等材料。1951年,奔富的优先瓶采用西拉子和赤霞珠的餐酒制成,这瓶酒被认为是现时奔富酒王葛兰许(Grange)的雏形,在1952年推出市场之后受到了很高的赞赏。奔富酒庄受到此鼓励之后在随后的半个世纪内相继开发出多个系列,其中BIN系列是我们常见的标签之一,这个系列的BIN 8、BIN 389、BIN707曾多次被作为参照对象来评比一款澳洲葡萄酒的优劣性。
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