美食具备区域性的特征,差异的地方就有差异的餐饮习惯,随着经济的快速交融,美食也快速传播开来。牛排是西餐的特色,在市场上有着持久的进步力,成为质量生活的美妙选择。佐客牛排历史悠久,制作工艺先进,品尝独一无二,深受广大消费者的喜爱。以下是项目介绍,一起看看吧!
被誉为法国名厨的欧米亚生于1860年里昂近郊Collonges-au-Mont.当他还是个孩子的时候,对厨艺就表示出浓厚兴致。
欧米亚的成名作是法式牛排。这是1885年,他为当时的宫廷庆典预备美味佳肴特别创作的。用特别甄选的牛肉料理后,用油煎至表面成金黄,并注入白葡萄酒,不只烹制手法特别,它还要求口味者具有必定的食用技巧,这在当时让公爵夫人大为欣赏。
欧米亚为此论述道:"烹饪和音乐一样,在方式上很难有所创建,越来越多的是在于诠释。"或许正是法国人特有的惊人浪漫与异想天开,才发明了欧米亚。侯爵夫人不只赏识欧米亚的厨艺才干,还赞助他开设了本人的牛排店,店名即佐客牛排。