蜀地辣子鱼一改传统烤制措施的简单、粗糙，创“先烤 + 后炖”的新型复合式工艺，做法讲究，工艺独一无二。首先将现杀的活鱼用制造调料，经特殊办法腌制必定时间，然后放在无电烤炉上烤至九成熟，将其放入铁盘中，并浇上刚刚烹制炒好的制造汤料，边吃边以小火连续炖煮，让汤中的香料和营养成份渐渐渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独一无二的焦香味蕴涵其中，口感独一无二，醇浓绵厚，耐人寻味。
蜀地辣子鱼在尊重博大精湛的传统餐饮文明基础上，融入现代饮食元素，联合厨师具备匠心的创建和研究，推出顺应各地民众品尝的质量川渝、新疆美食。集团秉承“重质量、承传统”的主旨，以“食品保险”为企业生命之本，坚持“质量为王”的经营方针，为加盟商提供优质的餐饮服务。
蜀地辣子鱼经过多年的进步已经获得了很高的口碑，在市场上影响力突出。蜀地辣子鱼对现有菜系品类进行补充，同时将传统菜系与现代快餐文明相联合，将川菜、新疆菜这两个口感辨识度极高、深受百姓喜爱的菜系品类在关注口感的前提下进行快速大规模复制并使其国际化，让越来越多地域的人了解并口味到国家制造的快餐美食。
蜀地辣子鱼口感十足，品尝多样，它可以全面满足差异客户的需要，深受人类的喜爱。蜀地辣子鱼特色美味，烤制工艺独到，营养健康，品尝多元，让人爱不释手。这样的烧烤项目，美味无限，成为创富好选择。蜀地辣子鱼，如今加盟开店，总部将提供全面支持，你将轻松赢财富收银。
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