弄色·花厨公司的品牌起源于民间的一个称呼——“弄色·花厨”。在江南一带的民间，“弄色·花厨”是个公信人物形象。在谈到品牌进步布局时，“民族快餐，要么不做，要做就做很好”。
然而，作为很好“吃螃蟹”的企业，毕竟什么是快餐标准化，如何来逐个建设和攻克？“弄色·花厨”心里却没有底。他们请来了9家国内知名的设施生产企业，分析了很久，结果们给了两个字：没戏。在得知企业的进步苦恼后，市质监部门主动上门开展服务，经过实地调研，随即将企业作为培育重点，指导企业开展服务标准化树立。公司首先从源头抓起，在原料基地遵循有机农业生产标准，树立了农业标准化生产体制和农产质量量监控、检验体制完善的现代农业园区，提升/增加食品原料健康和营养。
随着质监部门帮扶的深化，杨国民心里有了谱：他想要的标准就是把食品生产工序流程化，用电子控制取代人的随机性。在100平方米的厨房里，市质监局派出的服务会同“弄色·花厨”研发人员一道埋头苦干，重复试验编制产品配比表和作业指导书。因为这个创想在全国并不多见，因而配套的生产设施也就。
现在，在企业厨房的大锅旁，温度、用油量、时刻等都会有显性提示，甚至连加水都很好到克。操作工只要依据显示屏提示完成一系列工序，这就是弄色·花厨引认为豪的傻瓜式操作。餐厅没有一个厨师能烹制出同样的美味，无论何时何地，弄色·花厨的产品滋味都一样。
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